在这个快节奏的生活中，剩饭剩菜似乎成了家常便饭。但你知道吗？就连那不起眼的剩馒头，也能在你的巧手下焕发新生，变成餐桌上的一道亮丽风景！最近，剩馒头的创意做法在网络上悄然走红，不仅美味升级，还超级经济实惠。想象一下，饭店里卖20元一盘的美味，你在家自己动手，成本竟然只要3元！是不是已经迫不及待想要一试身手了呢？

准备食材：

剩馒头、大蒜、葱花、洋葱、青红椒、西红柿、食用油、盐、生抽、韭菜

具体做法：

1.家里平时剩的馒头，你是直接丢掉，还是用蒸锅加热一下呢？今天分享一个剩馒头的吃法，既简单又营养，早晨现做也不耽误上班。切馒头的时候可以在刀上沾点清水，这样切的时候不会掉太多馒头渣，切成这种大一点的块装碗里备用。

2.准备适量的大蒜切成末，香葱切成葱花。

3.洋葱对半切开以后再切成丝。

4.去籽的一个青红椒也切成丝备用。

5.一个去皮的西红柿切成块，这些配菜你可以根据自己的喜好来放。

6.锅里加入刚好能没过锅底的食用油，油热以后把馒头倒进来，用筷子把它们均匀的铺开，煎的过程中可以轻轻摇动锅底，让底部受热均匀，煎到金黄色全部翻个面，把两面都煎到金黄色以后再翻炒一会儿，炒到每一面都是金黄色就行了。

7.这样煎好的馒头撒上椒盐或者是孜然粉，可以直接吃的，咱们今天再多加上一个步骤，锅里油热以后，下入蒜末和葱花，先把香味炒出来。再下入切好的西红柿，这时候可以先放盐，用按压翻炒的方式炒出西红柿的汁水，再把切好的配菜倒进来开大火先翻炒片刻，加点生抽。

8.再把煎好的馒头倒进去，如果你喜欢软一些的口感，可以多炒一会儿，这样吸收的汤汁比较多，如果像我一样不爱吃太软的，撒上点韭菜，翻炒均匀，接着就可以出锅了。

9.下次家里有剩的馒头，强烈推荐做一盘，营养丰富又好吃，如果早餐想吃的话，十分钟就能做好，感觉韭菜味比较冲，可以换成其他食材解决，这盘馒头再配上一杯牛奶，整个上午都是元气满满，心情美美的。