大型流水线洗碗机，也称为长龙式流水线洗碗机，是一种设计用于高容量洗涤餐具、主要是盘子、碗和餐盘的商用洗碗机。以下是大型流水线洗碗机的一些关键功能：

高容量：大型流水线洗碗机设计用于在短时间内处理大量物品，每小时可洗涤数千件餐具。

连续洗涤：这些洗碗机器有连续洗涤系统，意味着它们可以不断地加载和卸载，从而实现高效率和流畅的操作。

清洁和消毒：大型流水线洗碗机使用高温和高压水来清洁和消毒餐饮具品，确保它们是卫生和安全的使用。

破损率低：流水线洗碗机设计有特别的特性，如柔软的传送带和去水系统，以最小化破损和破碎的风险。

节能：大型流水线洗碗机通常比手洗更节能，使用更少的水和能源来清洁同样数量的物品。

自动化：这些机器通常是全自动的，需要最少的人工干预，从而降低了人工成本和提高了效率。

可选配：根据操作的具体需求，大型流水线洗碗机可以配备各种选项和附件，如分拣机、装箱机和倒箱机。