这个卤牛肉我能夸一年.毫不夸张的说这是我卤过最好吃的牛肉！酱香入味，软烂不散。

直接吃或者当配菜，好吃又方便，分享给朋友也都说好吃。

赶紧分享下做法。方子是根据小高姐方子简化的。

买回来的牛腱子肉先用清水泡，中途换水，把血水都泡出来，多泡一会然后尽量挤干水分放入容器倒入酱油一天一夜或两天，腌制的时候放入冰箱冷藏。

将牛肉和腌牛肉的酱油一起倒入锅里，再加入纯净水，煮开后将冒出来血水沫沫一定要清理干

净，然后加入图四的调味料和一勺黄豆酱，两三勺柱侯酱，和三块豆腐乳大火煮开后小火慢炖一个半小时。

炖好即可吃，但是如果泡在汤里过夜，第二天再拿出来包上保鲜膜定型后味道会更入味而且比较好切片。做牛肉的汤汁下面条，再放点喜欢的青菜味道真的不错