#三农生活#我们知道往年每年到了年底农民就非常闲了，农村的酒宴也是一场接着一场，虽然今年受到疫情的影响酒宴也是停了，但是农民朋友们在家吃的也是非常不错的。这两年在酒席上我们经常会看到一道菜被人们津津乐道。村民们说这道菜新奇而且好吃，很多农民朋友还是第一次吃到，但是味道却让人难以忘记。

今天小编就来介绍这样一种蔬菜，名字叫冰菜。在人们的普遍意识中认为这是一种外来的蔬菜，大多数的人对它的了解也仅限于此了。那么冰菜到底是个什么来路呢？其实冰菜确实是从国外引入的，来自非洲的纳米比亚地区，当地是沙漠为主，冰菜就生长在这沙漠干旱地区，所以生命力非常的顽强，干旱后遇水就能复活了。

冰菜引入到我国的时间非常短，具体时间就是这几年，这也是当下农民朋友们对它非常陌生的一个原因。不过也就是这短短的几年冰菜成了农村酒宴上的佳肴，这也足够证明冰菜的食用价值，也能说明它在现在蔬菜市场的地位。

目前冰菜已经在国内广泛种植了，山东、浙江、湖北等地都有。说起冰菜，专门种植冰菜农民会滔滔不绝的说好一段时间，冰菜的种子非常小，一小堆就有上百颗，所以种植一亩的冰菜仅需要5克的种子就可以。这是很多人难以想象的，这么点种子可以长出一大片的冰菜。

冰菜一年可以种植两季，分别是春季和秋季，春季的产量会比较大，亩产可以达到5千斤；秋季种植的冰菜产量大概可以达到4千斤，全年算起来亩产量可以达到9千斤，不过考虑到很多地区都有轮番种植作物的习惯，所以就按一次的产量作为参考。

从5克的种子长出5千斤的产量，可以看出冰菜生命力是非常旺盛的，生长速度非常快，个头也比较大。生冰菜外形酷似带着冰晶，十分惹眼，煮熟之后的口感清脆爽口，清淡之间带着小小的咸味，对于大鱼大肉下肚之后的嘴巴，可是来了个颠覆性的体验了。这可能就是喜宴上食用冰菜这道菜的最佳效果了。

不过这些还并不是人们最需要关心的问题，对于消费者而言最关心的还是冰菜的价格。冰菜目前在国内市场上已经非常普遍，但是价格相对于普通蔬菜来讲还是比较昂贵的。现在冰菜在市场上一斤要卖到13元，在蔬菜的范畴之内价格算比较高的了。

农民朋友们都种植过冰菜吗？你们对于冰菜有什么好的种植方法的建议吗？你们那边种植冰菜的经济效益如何呢？欢迎大家留言。