前几天在餐厅，偶然吃到了让我魂牵梦绕的烤玉米，金黄酥脆的外皮，搭配着浓郁的香料味，简直是味蕾的狂欢！想着不能让我一个人独享这份幸福，今天就迫不及待地在家里小试牛刀，复刻了这道让人欲罢不能的墨西哥烤玉米！

煮玉米吃腻了，一定要试试这个口味的烤玉米吧！玉米粒被烘烤的很紧实，吃起来很有嚼劲！有一点点墨西哥的感觉！做起来也很简单！撒上奶酪碎开动吧！

1.将玉米洗净，切成两段；然后每段竖起来，切十字刀，切成4瓣

2.淋上适量的橄榄油，撒入盐、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、黑胡椒粉

3.带上一次性手套，混合均匀

4.空气炸锅200度15分钟；或者用烤箱热风，200度20分钟，烤到表面微焦

5.接下来调个芥末酸奶油酱，碗中放入酸奶油2大勺+芥末籽酱1大勺+黑胡椒海盐3克+柠檬汁5ML+欧芹碎适量

4.味道酸口适中，清爽美味，大家也可以用无糖浓稠酸奶代替酸奶油

5.烤好的玉米盖上一层奶酪碎进行摆盘，玉米这么吃也太卷了！好吃到舔手指，爱吃玉米的姐妹不能错过呀！

1.我用的是水果玉米，可以生吃的那种。如果用的生玉米，在切段前先煮5分钟

2.很多包子不喜欢橄榄油，可以换成黄油，让香味更足，可以根据个人口味选择

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