茶油炒鸡是湘菜系里的一道家常名菜，湖南盛产茶油，所以炒菜也爱用，有种淡淡的茶香。茶油炒土鸡，那滋味绝了！土鸡的鲜美遇上山茶油的清香，每一口都是对味觉的极致宠溺。大火快炒，锁住肉汁，金黄的外皮下是嫩滑多汁的鸡肉，简直是下饭神器！

热腾腾的茶油炒鸡，还未出锅，茶油香味伴着一种浓浓的鸡香扑面而来。新晋下饭神器无疑了，鸡肉鲜嫩，辣度适中，不同口味的人都可以轻松hold住~

1.起锅倒入山茶油，爆香姜片

2.倒入准备好的鸡块翻炒

3.中火翻炒，把鸡块中的水分炒干

4.炒至鸡皮焦黄，下入大蒜翻炒出香味

5.加入1勺老抽、1勺生抽、半勺盐调味

6.倒入青红椒炒1分钟

7.出锅前加入1勺白糖提鲜即可

8.夹起一块鸡肉，鸡肉香嫩爽滑入口即化，配合浓稠的汤汁和茶油的清香，在相互融合的过程中形成了独特的辛香味道

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