自从入伏后，天气是越来越热了，加上时不时下一点雨，导致空气也潮湿了很多，但下过雨后，再大太阳暴晒，却是更加闷热了，不少人宁愿待在空调房里，都不愿意走出门口一步，实在是身体扛不住。

这个时候，身体排不出汗，体内的湿气只能堆积在体内，时间一长，身体精神状态不好，易困倦，疲乏，而且还会有头疼、头昏目眩、手足沉重、关节疼痛等症状。

这个时候，建议大家多吃茴香，它味辛性温，具有清热解毒、祛湿止痛、活血化瘀等功效。

今天就用茴香给大家分享一个最好吃的做法，出锅色泽金黄，皮酥馅香，我家一周吃5次，孩子都吃不够，一起来看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：茴香盒子

主要食材：茴香、胡萝卜、普通面粉、小葱、高活性干酵母

具体做法：

1、准备300克的普通面粉，往里加入2克低糖的高活性干酵母，先加入少许的清水，把酵母搅拌至融化，然后加入适量的清水，给它搅成面絮，最后揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子，醒发至2倍大。

2、准备一把洗干净的茴香，放在案板上，把它切碎，切好后，放入大碗里，再加入适量的食用油，这样能让茴香表面形成油膜，防止水分流失，搅匀之后，放在一边备用。

3、准备半根胡萝卜，把它切成小碎丁，切好后，放入盘中，再准备两根小葱，把葱白和葱叶分开切，都把它切成葱花，切好后分开装，放一旁备用。

4、起锅，加入适量的食用油，油热后，先倒入葱白部分爆香，再倒入胡萝卜丁，给它快速翻炒均匀，这样的胡萝卜吃起来，它的营养成分有利于人体吸收。

5、把胡萝卜炒软后，往里加入提前搅散的鸡蛋液，快速给它翻炒均匀，直到把蛋液炒至定型，最后炒至粒粒松散，盛出来放凉，和茴香放一起。

6、下一步加入提前切好的葱花，再加入适量的食盐，五香粉，蚝油，用筷子把它充分地搅拌均匀，一份茴香馅料就调好了，先放在一边备用。

7、这个时候，面团也醒发好了，将它取出来，放在撒上干面粉的案板上，用手给它揉搓排气，再搓成细长条，切成大小均等的面剂子，然后将每一个面剂子揉圆压扁，再粘上一些面粉，给它擀成圆形薄面皮。

8、取一张薄面片，在中间加入多一点的馅料，再给它摊均匀，然后把它对折起来，边缘按压一下，把封口处给它捏严实，再拿起来，用手在边缘给它捏上一圈花边，这样一个生胚就做好了。

9、电饼铛预热，刷上一层食用油，把最先做好的生胚放进来，表面也刷上一层油，给它锁出水分，盖上盖子烙3分钟。

10、时间到了之后，给它翻一个面，再烙上2分钟，最后烙至两面呈现金黄色，就可以出锅装盘了，色泽金黄诱人，看着就特别有食欲。

11、这样做出来的茴香盒子，特别适合老年人食用，里面的馅料味道也很鲜美，发面做的营养又好消化，我家一周吃5次，孩子都吃不腻，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。

小贴士：

1、面时不要放太多水，‌以免面团过湿，导致面皮破裂，从而影响口感。

2、注意封口要捏紧，‌以防煎制过程中漏馅。

结语：入伏后有钱没钱，多吃这菜，教你一个神仙吃法，祛湿止痛，皮酥馅香，我家一周吃5次，孩子都吃不够。

如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见。