夏季来了，抵挡不了烧烤加啤酒的诱惑。不论是电烤炉还是炭烤炉，感觉都非常繁琐。此外，油烟问题也是一件非常麻烦的事情。以后馋了，就可以在家做烧烤了，简单无油烟，动动手，自己在家办个烧烤趴吧！周末和朋友在家嗨起来！

1.买回来的鸡翅，无论是冷鲜的还是冷冻的，最好都用清水浸泡一个小时，泡出多余的血水，可以有效去腥。

2.沥干水分后在鸡翅两面切花刀，方便入味

3.放入生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺，胡椒粉半勺、盐半勺、蜂蜜半勺，搅拌均匀密封腌制6小时以上

4.空气炸锅码入鸡翅，放上菠萝块和迷迭香，210度烤20分钟

1.烤肠用竹签串起来

2.手抓饼软化切成长条

3.裹在烤肠上

4.均匀刷上蛋液，裹上面包糠

5.放入空气炸锅180度，烤20分钟

6.挤上沙拉酱、芥末酱、番茄酱就可以开吃啦

1.杏鲍菇清洗干净，切成厚度差不多三毫米的样子口感最好

2.撒上盐、孜然、辣椒粉、白芝麻、3克橄榄油

3.搅拌均匀，静置一刻钟，会有液体渗出，记得控干水分

4.垫上锡纸倒入杏鲍菇铺平，空气炸锅200度20分钟，中途翻一下避免糊掉，喜欢嫩口感的时间缩短为10分钟。

1.土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用

2.口蘑清洗干净，去掉根部

3.锅中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黄色。

4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的蒜油浇入，抓拌均匀。

5.放入空气炸锅里，200度烤15分钟

6.取出放入烤肠，200度再烤5分钟

1.菠萝切粒泡盐水10分钟

2.五花肉切块，加入1勺大蒜粉+1勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺淀粉+1勺盐抓拌均匀腌制30分钟左右。

3.把切好的菠萝片和牛肉粒用竹签串起来，一块菠萝一块牛肉粒

4.刷点油，放入空气炸锅180度烤15分钟

1.鸡腿清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。鸡腿正反两面划几刀方便入味

2.倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀，冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味，第二天吃的时候也很方便，尤其适合上班族。

3.打开空气炸锅，放进烤网，再铺一层锡纸，锡纸一定要大一些。四周卷起，这样可以挡住汤汁儿。

4.炸锅调180度，烤20分钟

5.到时间了取出，抹一层蜂蜜水（蜂蜜：水～1：1）180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些，最后10分钟可以将温度调到200度

6.吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿，鸡腿饱满多汁，烤制的过程中整个房间充满着香味，可是相当的诱人了呀！

1.在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟

2.烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎

3.锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟

4.加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油调味，搅拌一下即可关火，熬好的蒜蓉酱太香了

5.烤好的茄子小心地取出来，看看熟透了没，如果觉得不是很熟可以接着烤

6.烤好的茄子从中间用刀划开，然后用筷子帮忙铺平，用刀在茄子上划几刀，方便入味

7.煮好的调味酱汁淋到茄子上，尽量地铺满茄子周围，送入烤箱180°烤10分钟，最后撒上葱花就可以开吃啦

1.去皮的鸡腿肉切丁

2.加入3克盐、1勺料酒、3克黑胡椒、葱姜腌制30分钟

3.竹签清洗干净，把腌好的鸡肉串起来

4.放入烤箱200度预热，200度烤20分钟。

5.刷上照烧酱，撒上白芝麻即可

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