文案丨韩医师中医talk

编辑丨韩医师中医talk

在人体这座神奇的城堡里，结肠就像一条蜿蜒曲折的长廊，默默承担着消化吸收的重任。可是，当这条长廊被癌症侵袭时，整个城堡都会陷入危机。结肠癌，这个让人闻之色变的名字，正悄然成为威胁国人健康的一大杀手。

许多人认为，得了结肠癌就意味着生命的终点。事实真的如此吗？答案是否定的。随着医学的进步，结肠癌的治疗效果正在不断提高。而在这场与癌症的较量中，饮食扮演着举足轻重的角色。

俗话说"病从口入"，这句话在结肠癌患者身上体现得尤为明显。正确的饮食可以辅助治疗，减缓病情发展；错误的饮食则可能加速癌症扩散，甚至导致癌症转移。结肠癌患者到底该如何吃？哪些食物又是绝对的禁区？

结肠癌，这个让人闻之色变的疾病，其实并非不可战胜。除了积极配合医生的治疗外，合理的饮食调理同样重要。在这场与癌症的较量中，每一口食物都可能成为关键的转折点。

医生强调，结肠癌患者的饮食原则可以概括为"清淡、易消化、营养均衡"。这看似简单的六个字，背后却蕴含着丰富的科学道理。

清淡，不仅仅是为了照顾患者可能变得脆弱的肠胃。更重要的是，某些刺激性食物可能刺激肿瘤生长，加速癌细胞扩散。易消化，则是为了减轻肠道负担，让受损的肠道有时间修复。营养均衡，是为了增强患者的体质，提高抵抗力，更好地对抗癌症。

结肠癌患者究竟应该避免哪些食物呢？医生列出了以下几类：

1. 高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物，一直是结肠癌患者的禁忌。这类食物不仅难以消化，增加肠道负担，还可能刺激胆汁分泌，而胆汁中的某些成分可能促进癌细胞生长。

研究表明，长期高脂肪饮食会增加结肠癌复发和转移的风险。一项发表在《自然》杂志上的研究发现，高脂肪饮食会改变肠道菌群结构，促进结肠癌细胞的生长和转移。

2. 红肉和加工肉制品

牛肉、羊肉等红肉，以及香肠、火腿等加工肉制品，都被世界卫生组织列为致癌物。这类食物中含有大量的饱和脂肪酸和亚硝酸盐，长期大量食用会增加结肠癌的风险。

对于已经患上结肠癌的人来说，继续食用这类食物无疑是火上浇油。一项长达28年的研究发现，每周食用红肉超过500克的人，患结肠癌的风险比几乎不吃红肉的人高20%。

3. 含糖饮料和精制糖

糖，这个看似无害的甜蜜物质，却可能是癌细胞最喜欢的"美食"。大量研究表明，癌细胞偏爱糖分，并以此为燃料快速生长。

一项发表在《公共科学图书馆·综合》杂志上的研究发现，经常饮用含糖饮料的人患结肠癌的风险增加了85%。医生建议，结肠癌患者应尽量避免饮用含糖饮料，同时也要控制精制糖的摄入。

4. 烧烤和腌制食品

烧烤食品中可能含有致癌物质多环芳烃，而腌制食品中的亚硝酸盐在体内可能转化为致癌物质亚硝胺。这两类食物都可能增加结肠癌复发和转移的风险。

一项涉及478,000人的研究发现，经常食用烧烤和腌制食品的人，患结肠癌的风险比很少食用这类食品的人高17%。

5. 酒精

虽然有研究表明适量饮酒可能对健康有益，但对结肠癌患者来说，酒精无疑是一种毒药。酒精不仅会刺激肠道，增加出血风险，还可能干扰药物的代谢，影响治疗效果。

世界癌症研究基金会的报告指出，每天饮用30克以上酒精（约相当于两杯啤酒或一杯烈酒）的人，患结肠癌的风险比不饮酒的人高23%。

6. 反式脂肪

反式脂肪主要存在于某些加工食品中，如饼干、蛋糕、薯片等。这种脂肪不仅会增加心血管疾病的风险，还可能促进癌症的发展。

一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究发现，摄入大量反式脂肪的人，患结肠癌的风险比摄入量低的人高86%。

看到这里，也许有人会感到沮丧：难道得了结肠癌就只能吃草了吗？医生笑着摇摇头，表示事实并非如此。结肠癌患者虽然需要注意饮食，但仍有很多美味又健康的食物可以选择。

结肠癌患者应该多吃哪些食物呢？医生给出了以下建议：

1. 富含膳食纤维的食物

全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道中的停留时间。膳食纤维还能滋养有益菌，改善肠道环境。

研究表明，每天增加10克膳食纤维的摄入，可以降低10%的结肠癌风险。医生建议，结肠癌患者应该多吃全麦面包、燕麦、青菜、胡萝卜等富含膳食纤维的食物。

2. 富含抗氧化物质的食物

抗氧化物质可以中和自由基，保护细胞免受损伤。富含抗氧化物质的食物包括各种深色蔬菜和水果，如西兰花、菠菜、蓝莓、石榴等。

一项涉及500,000人的研究发现，经常食用富含抗氧化物质的食物的人，患结肠癌的风险比很少食用的人低22%。

3. 富含omega-3脂肪酸的食物

omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可能有助于抑制癌细胞生长。富含omega-3脂肪酸的食物包括鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃等。

研究表明，每周食用两次以上鱼类的人，患结肠癌的风险比很少食用鱼类的人低30%。

4. 大蒜

大蒜含有多种生物活性物质，具有抗癌、抗菌、提高免疫力等作用。研究发现，经常食用大蒜的人，患结肠癌的风险比很少食用的人低35%。

5. 绿茶

绿茶中含有的儿茶素具有强大的抗氧化作用，可能有助于抑制癌细胞生长。一项涉及69,710人的研究发现，每天饮用绿茶的人，患结肠癌的风险比不饮用的人低46%。

6. 益生菌食品

益生菌可以改善肠道环境，增强免疫力。研究表明，服用益生菌可能有助于预防结肠癌的复发。医生建议，结肠癌患者可以适量食用酸奶、泡菜等发酵食品。

除了注意饮食，医生还强调，结肠癌患者还应该注意以下几点：

保持良好的作息习惯。充足的睡眠可以增强免疫力，有助于身体对抗癌症。

适度运动。在身体允许的情况下，适度运动可以促进肠道蠕动，增强体质。

保持心情愉悦。积极乐观的心态对癌症治疗非常重要。可以通过听音乐、看书、与亲朋好友聊天等方式调节心情。

定期复查。即使感觉身体状况良好，也要按时进行复查，及时发现问题。

结肠癌虽然可怕，但并非不可战胜。合理的饮食、健康的生活方式，再加上积极的心态和先进的医疗技术，完全可以让结肠癌患者重获健康。

医生最后强调，虽然本文提供了一些饮食建议，但每个人的情况都是不同的。结肠癌患者在调整饮食时，最好咨询自己的主治医生或营养师，制定个性化的饮食方案。

生命就像一场马拉松，结肠癌只是这场比赛中的一个障碍。通过正确的饮食和生活方式，我们完全有能力跨越这个障碍，继续我们的人生旅程。让我们共同努力，用科学的态度和积极的心态，谱写生命的华彩乐章。

健康，就从每一口食物开始。愿每个结肠癌患者都能找到适合自己的健康之道，重新拥抱美好的生活。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

参考文献：

[1]李宁,王科润,张春红.快速康复外科理念对结肠癌患者生活质量及胃肠功能恢复的影响[J].罕少疾病杂志,2024,31(08):150-152.