有数据表示，接近90%的人存在维生素B2摄入不足的风险，超过83%的人存在维生素B1摄入不足风险。长期缺乏营养素不仅影响我们的精神面貌，还可能会对机体正常生理功能造成影响。

B族维生素是我们人体组织不能缺少的营养物质之一，它们全是水溶性维生素，几乎无法贮存在体内，因此每天都必须补充。B族维生素各有各的特点，但它们对人体有非常重要的作用。

B族维生素参与神经递质的合成，对维持大脑正常的生理活动至关重要。其中，维生素B6、叶酸等有助促进血清素、去甲肾上腺素等的合成，这些神经递质的正常功能对大脑的生长和发育很关键。

维生素B族通过促进神经递质合成增加、脑细胞能量代谢增强、大脑皮层兴奋性改善、记忆力和注意力提升以及精神状态优化等作用，对大脑功能具有积极的影响。

B族维生素在“快乐荷尔蒙”的代谢和信号传递过程发挥着重要作用。这些快乐荷尔蒙包括五羟色胺和多巴胺等，会影响我们的情绪状态和幸福感。B族维生素不仅参与神经递质的合成与代谢，还在新神经细胞的生成以及神经髓鞘的健康维护中起到关键作用。因此，B族维生素也被叫做为“快乐营养素”。

当人体内的B族维生素充足时，能够明显改善我们的情绪和睡眠质量。此外，还有助于降低抑郁症、焦虑症、多动症和抽动症等心理疾病和神经系统发育障碍的风险。

维生素B9（叶酸）、B12（钴胺素）、B6（吡哆醇）和B2（核黄素），它们共同参与同型半胱氨酸的分解和消耗，对于避免同型半胱氨酸在体内超标导致的心血管系统损害具有重要意义。同型半胱氨酸过高时，会增加心血管疾病的风险，而维生素B9、B12、B6和B2的协同作用，则能有效降低这种风险。

同时，维生素B5（泛酸）和B7（生物素）也对心血管健康有积极的影响。维生素B5参与多种代谢过程，有助于平衡血糖水平，减少心血管疾病的风险因素。而维生素B7则有助于降低血液中的坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），进一步保护心血管系统免受损害。

外表的明显变化，如皮肤松弛、色素斑沉积、头发花白以及视力和听力的逐渐衰退，常常被视为衰老的直观标志。

当人体获得充足的B族维生素时，不仅能够延缓这些衰老迹象的出现，还有助于预防黄斑变性和听力损失，从而让人在外貌上保持更加年轻的状态。反之，如果人体缺乏B族维生素，可能会导致一系列的皮肤问题，如皮炎、湿疹、痤疮等，甚至影响头发的健康，导致脱发。

这几类人更要注意补充B族维生素

孕妇与哺乳期妇女

孕期和哺乳期女性对B族维生素的需求比较大，因为她们不仅要满足自身的营养供给，还要确保胎儿或婴儿得到足够的营养支持。例如，叶酸与维生素B12对胎儿早期的神经发育至关重要。

长期抽烟、饮酒的人

这两类人会因烟酒而出现肠道菌群紊乱及胃肠道受损的情况，这样就会降低人体吸收B族维生素的能力，久而久之机体就会因为缺乏B族维生素而出现生理功能异常。

饮食结构不科学的人

比如爱吃肉、精加工谷物、甜食、烧烤和油炸食品的人，这些人可能会缺乏叶酸、维生素B12，并且存在肠道菌群被破坏，自身合成维生素能力下降的情况。

长期心理压力较大的人

面对压力时，人体需要更多B族维生素来调节肾上腺的功能，以此来改善睡眠，增加“快乐荷尔蒙”的释放。

结语

在平时的饮食中要注意食物多样化，保证营养物质均衡充足，若出现某种营养素不足，就要及时在专业人士的指导下进行补充。

参考资料：

[1] 警惕！这种维生素 10 个人里 9 个缺，可能让你疲乏、易怒、皮肤差……

[2] B族维生素的健康作用被严重忽视！这10类人格外需要补充~

[3] 补充B族维生素，学问很大！