大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
百合炖秋梨准备食材：秋梨1个、百合10瓣、冰糖适量。
做法：
1、准备食材，百合提前泡软。
2、秋梨去皮去心，切成小块。
3、百合和梨块放入砂锅中，加入适量清水。
4、大火煮开后转小火炖煮20分钟。
5、煮至梨块软烂时，加入适量冰糖调味。
6、煮至冰糖融化，关火即可。
7、盛入碗中，即可享用。
红烧萝卜材料：萝卜，适量；瘦肉（猪肉或牛肉），适量；大葱，适量；姜片，适量；料酒，适量；生抽，适量；红糖，适量；盐，适量；食用油，适量；清水，适量
步骤：
1. 萝卜去皮，切成块状。瘦肉切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和大葱爆炒至香味出来。
3. 放入瘦肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀，使肉变得更加鲜嫩。
5. 放入切好的萝卜块，炒匀。
6. 加入适量生抽、盐和红糖，炒匀后加入足够的清水，淹没所有材料。
7. 转小火，盖上锅盖，慢炖煮至萝卜变得酥烂，汤汁收浓。
8. 最后根据个人口味调整调味品的用量，确保味道适中。
蒸糯米芋头丸子准备糯米、芋头、猪肉、大葱、生姜、食盐、料酒、生抽、蚝油、香油。
1、糯米提前4小时用凉水浸泡，沥干水分备用。芋头去皮洗干净，擦成细丝后剁碎。猪肉剁成肉馅，大葱、生姜切末放入肉馅中，加入适量食盐、料酒、生抽、蚝油、香油，倒入芋头碎搅拌几分钟，让食材和调料混合均匀。
2、把肉馅团成肉丸子，放进泡好的糯米里滚一圈，裹上一层糯米，放入盘中装好，开水上锅蒸20分钟即可，撒上葱花点缀。
白萝卜炒五花肉【食材】小白萝卜1根、五花肉100克、姜1块、蒜2瓣、香芹1根。
【烹饪步骤】
1、白萝卜去皮洗净切薄片，五花肉洗去血水，去皮切薄片，姜去皮切丝，蒜去衣拍碎，香芹洗净在水果砧板上切碎。
2、起锅放入少许油，倒入五花肉炒至金黄色，倒入蒜末翻炒片刻。
3、再倒入白萝卜片翻炒，白萝卜片翻炒稍微久一点，再加入盐调味，倒入半碗水煮至熟透，喜欢有味道的可以加入适量酱油再次调味翻炒均匀盛碗撒入芹菜碎提香即可。
板栗焖鸡翅食材准备：鸡翅、板栗、姜片、葱段、姜蒜末、青红椒、桂皮、八角、香叶。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。
2.剥好板栗，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入焯好的鸡翅一起翻炒均匀，裹上糖色。
3.接着加入姜蒜末、桂皮、八角和香叶翻炒均匀，炒出香味，然后就加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4.最后加入适量的清水，倒入板栗一起焖煮二十五分钟，接着加入青红椒一起大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
茭白炒肉丝准备猪肉、茭白、青椒、食用油、食盐、生抽、料酒、香葱、白糖、老抽。
1、猪肉、茭白洗干净，猪肉切成肉丝，茭白去壳后切丝，青椒去籽切丝。葱切葱花，蒜瓣切末。肉丝加入适量料酒、生抽、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅加油烧热，放入腌好的肉丝，大火翻翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入茭白丝、青椒丝翻炒一会儿，炒至变软。
3、加入适量食盐、生抽、老抽、白糖调味，倒入炒好的肉丝，撒上葱花，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
炸藕夹食材：藕：1根，切片；花生酱：适量；鸡蛋：1个；面粉：适量；食用油：适量；盐：适量
步骤：
1. 准备食材： 藕洗净去皮，切薄片备用。
2. 制作花生酱夹心： 在一片藕片上抹上适量花生酱，然后盖上另一片藕，组成夹心。
3. 裹面粉： 把制作好的花生酱夹心沾裹在面粉中，确保均匀裹覆。
4. 打蛋液： 另外准备一个鸡蛋，打散成蛋液。
5. 热锅凉油： 在平底锅中烧热适量食用油。
6. 裹蛋液： 将裹好面粉的花生酱夹心沾裹在蛋液中，确保均匀裹覆。
7. 入锅炸制： 将裹好蛋液的花生酱夹心放入锅中，小火炸至两面金黄。
8. 出锅沥油： 炸好后捞出，放在厨纸上沥油。
9. 撒盐： 出锅后可撒上适量盐，增添味道。
10. 切块： 等稍微冷却后，将炸好的藕夹切块，装盘即可。
糖醋排骨食材准备：排骨、姜片、葱段、熟芝麻。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热以后，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，倒入排骨翻炒均匀，接着淋入适量的生抽、蚝油、老抽、料酒和陈醋，继续翻炒入味。
3.接着倒入适量的清水没过食材，放入葱姜，然后大火煮开，再转小火炖煮40分钟。
4.炖煮时间到后，撒去一把熟芝麻，大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
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