我做菜，无论是炒菜还是炖菜，我都比较喜欢多种食材搭配。营养更全，味道也更好。做法也简单，只要按照先后顺序下锅就行，不需要太高的厨艺，多种食材复合的味道，很容易做好吃。

这次做的是干锅虾，搭配了土豆、芹菜、洋葱，鲜香味浓郁，味道特别好。喜欢吃这道菜的朋友可以试着在家做，干净又实惠。

干锅虾

【食材】虾、芹菜、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜、葱、香锅酱（干锅酱）、盐、熟芝麻

【具体做法】

1，虾去掉虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净。

2，再准备一些配菜。土豆去皮洗净，切粗条。芹菜切段，胡萝卜切粗丝，洋葱切丝。

3，热锅倒入少许油，放入大虾，中小火翻炒，将虾炒熟，盛出备用。

4，锅里再加少许油，放入土豆条，中小火将土豆炒熟盛出备用。

5，锅里留少许底油，放入葱、蒜，小火炒出香味。

6，接着放入2勺香锅酱，喜欢吃辣的可以另外放些辣椒一起炒香。

7，接下来放入炒熟的虾、土豆、芹菜段、胡萝卜，大火炒至8分熟。

8，再加洋葱，大火炒至断生。

9，最后尝一下味道，如果淡了，可以加少许盐或者生抽，其它调味料就不用放了。再撒些熟芝麻，来点葱段，炒匀即可。

酱香浓郁，鲜香四溢，味道特别好。香锅酱炒的，一点也不辣，小孩也可以吃。

饭饭小贴士

1，根据自己的喜欢，食材除了炒，也可以炸。

2，做这个菜食材选择灵活，喜欢吃什么菜就配什么。

3，香锅酱本身是比较咸的，如果放得多或者口味淡，调味时就不需要放盐了。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！