近日，一些有关食品安全的谣言在网络上频繁散播，给广大群众带来了困扰。

在此，我们整理出几则频繁出现在网络上的食品谣言及其真相，希望能帮助大家明辨是非，更好地保护自己的身体健康。

01

牛奶含有激素，可能导致癌症？

牛奶是许多人喜欢饮用的饮品，特别是正在成长的孩子和中老年人。充足摄入牛奶有助于强化骨骼，预防疾病。

然而，关于牛奶的传言却越来越多。

牛奶是我们日常生活中常见的食品和饮料，具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素，如A、C、E等，还含有多种矿物质，包括钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等，当然也含有胆固醇。

牛奶中的激素并不会增加癌症的风险，大家无需多虑。牛奶对健康的影响一直备受争议。

每400到800毫升血液流经奶牛的乳腺，才能制造出一毫升牛奶，因此牛奶是一种非常珍贵的食物。

正确喝牛奶可以满足营养需求并有助于强身健体，但并非适合所有人。有些人喝牛奶后可能会出现不适感，我们应该理智选择是否饮用牛奶。

02

吃黑芝麻丸能防治脱发？

被宣称可以治疗脱发的黑芝麻丸，过量食用可能会导致加速脱发。

黑芝麻是一种油料作物的种子，其含油量很高。而脱发大部分是由内分泌失调引起的。长期过量食用黑芝麻丸会导致油脂分泌过多，也会对体重和血脂造成负担。

脱发的原因包括遗传、营养不良、熬夜以及真菌、细菌感染。如果想通过食补来改善头发健康，首先需要了解自己的体质。

03

越酸的水果，维C含量越高？

“很多人都认同水果富含维生素，多吃水果有益身体健康。”但最近网上流传着一种说法：酸性水果的维生素C含量更高，因为维生素C含片吃起来就是酸酸的。

那么水果的酸味和维生素C含量是否有直接关系呢？酸的水果是否维生素C含量更高呢？

水果的酸味主要是由其中的有机酸如柠檬酸、果酸等成分的浓度决定的。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。

维生素C，又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在人体中扮演着至关重要的角色。

它有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成，同时还具有抗氧化和美白肌肤等多种功效。

通常情况下，我们通过日常饮食摄入的维生素C已经足够了。只要每天保证摄入适量的新鲜蔬菜和水果，就可以满足身体的需求。

如果有严重的偏食和挑食习惯，很少摄入蔬菜水果等，可以考虑适当补充维C片剂，但要注意不要过量，要按照医生的建议来服用。

04

不含食品添加剂的食物更健康？

一说到食品添加剂,现在很多人就会认为是“科技与狠活”,不少人还认为添加剂不安全。

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

中国营养学会副理事长马冠生表示，食品添加剂的广泛应用促进了食品工业的发展，延长了食品的保质期，确保了食品安全，并且提供了更加美味和营养的食品，满足了人们不同的需求。

食品添加剂如防腐剂，在食品中的主要作用是抑制有害菌的繁殖。现在使用较多的防腐剂主要为苯甲酸钠、山梨酸钾等，这些添加剂可以被人体代谢，按照国家相关标准使用是安全的。

那些声称“不含XX添加剂”“0 添加”“不含防腐剂”的食品并不会更安全更健康，背后大多都是企业营销的手段，大家千万不要迷信。

食品安全与健康，与每个人都息息相关。有时候，一些虚假的信息可能会误导我们，因此在确认信息的真实性之前，我们需要保持警惕。

我们也可以通过查阅可靠的食品安全资讯，以及咨询专业人士来获取更准确的信息。

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