提问:法压壶可以做冰咖啡吗?

答案:当然可以!

法压壶属于浸泡式萃取，与手冲萃取相较，同样的咖啡豆，法压壶萃取的咖啡会比手冲制作的更加均衡，口感更加厚重。

教程制作小伙伴选择的是一款中浅烘焙的哥伦比亚咖啡豆制作冰咖啡

哥伦比亚咖啡豆特点口感浓厚，有坚果巧克力风味，略带有浆果香气，比较适合浸泡萃取

材料准备：

中粗研磨的咖啡粉15q、法压壶、电子秤、玻璃杯、热水120ml、冰块105-120g

冲煮步骤：

1.将准备好的15q咖啡粉放入法压壶，沿中心点加入准备好的120ml约93度左右的热水

2.静置约30s后，搅拌粉层，提高咖啡萃取率

3.盖上法压壶盖，静置约3分钟

4.3分钟后，缓慢下压压杆至底，静置1分钟左右让咖啡粉沉淀

5.将准备好的冰块放入杯子中备用(最好选择大冰块)

6.将法压壶中的咖啡液倒入装有冰块的杯中

充分享受一杯法压壶现制冰咖啡啦!

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