大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！

真的好喜欢吃杏鲍菇啊，杏鲍菇不管是炒肉还是素炒都很好吃，杏鲍菇不仅仅好吃 而且热量也是相当的低，减肥期间的姐妹们也可以敞开了吃。

之前分享过好多杏鲍菇的做法，大家都很喜欢，今天再分享一个杏鲍菇不一样的做法，嘎嘎下饭，因为这个菜今天又多吃一碗米饭。

准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、牛肉、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、淀粉

具体做法

1、牛肉切丝，加生抽和蚝油，先抓拌均匀，然后加一小勺淀粉，再次抓匀，最后喷一点食用油锁住水分，腌制十分钟左右。

2、利用腌牛肉的时候可以准备一下杏鲍菇，将杏鲍菇洗干净之后斜着一点切成包片，然后切成丝，在准备半根胡萝卜，去皮后也切丝。最后再准备一点葱花和蒜末，这样所有的食材就都准备好了。

3、这个时候牛肉也腌好了，起锅烧油，油热后放入牛肉，大火快速得翻炒，牛肉炒至变色的时候盛出来备用。牛肉不需要炒太长时间，稍微变色即可盛出来，时间太长容易变老，吃起来会更硬。

4、锅中再放一点油，接着放入葱花和蒜末炒香。

5、放入杏鲍菇和胡萝卜，翻炒均匀，加生抽、蚝油和盐，再次炒匀，可以加入一点水，稍微多炒一会儿。

6、杏鲍菇和胡萝卜炒熟后，再放入炒好的牛肉，可以加一点老抽上色，最后翻炒均匀就可以出锅啦，这个菜真的好好吃呀。

我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！