所需材料

【可可曲奇】

无盐黄油135g

糖粉50g

鸡蛋液55g

低筋面粉210g

可可粉15g

咖啡粉5g

【咖啡乳酪】

奶油奶酪100g

咖啡粉2g

白糖15g

淡奶油50g

1、黄油充分室温软化后加入糖粉混合，再分3次加入全蛋液，打发至完全混合；

2、筛入低粉、可可粉和咖啡粉，搅拌至无干粉成团；

3、分成40g大小的小团子。

4、小团子用模具把中间压至凹陷，送入烤箱170度烤20分钟，烤好后取出晾凉；

5、奶油奶酪加咖啡粉和砂糖拌匀，再倒入淡奶油搅打均匀，装入裱花袋；

6、挤入烤好的曲奇中间，表面再撒上可可粉就完成了。

满满馅料，一口爆浆

今天的配方你学会了吗？