冬天了，最适合一口锅啦。

虽然现在深圳还可以穿短袖，但早晚也能感觉到凉意啦。

今天用电饭锅炖一锅很适合冬天的美食！

冬吃萝卜，夏吃姜。

冬天很适合吃萝卜。

这一锅，我用电饭锅做的，最后转移到砂锅。 ‍‍‍‍‍

今天吃的是萝卜牛腩，清汤版。‍‍‍

全凭心意，我很想吃原味，所以弄成了清汤版。‍‍‍‍‍‍‍

清汤版很好吃哎。

食材很简单：萝卜，牛腩，姜片。

牛腩洗干净切块，冷水下锅，加姜葱，我淋了点高度白酒，一起煮，撇去浮沫。煮到差不多不再冒出新的浮沫为止。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

然后用温水清洗干净。

接着倒进电饭锅，加了几片姜。这时候也可以加点香料，我没加，想试试最简单配料！

萝卜去皮，直接切成两截，放入电饭锅，加入开水。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

电饭锅按炖煮键。

有的人说，萝卜要先焯水。我看有个博主是这样做的，我学一学。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

直接两截萝卜扔里边。这样弄确实挺方便，萝卜也炖得很软烂。 ‍‍

吃的时候，我将萝卜捞出来切成块，放进砂锅，牛腩盖上面，淋上汤汁，调入盐味，开大火煮，煮个几分钟，撒上葱花香菜出锅。

啥调料也没有，挺好吃的。 ‍‍‍

另外，我调了碗料汁，碗里切葱花香菜，加入生抽，蚝油，淋了点汤汁。

萝卜牛腩直接吃也可以，蘸着料汁吃也可以。‍‍‍‍‍‍‍‍

怎样吃都可以。

切下来的萝卜，我弄了个开胃凉菜酸辣萝卜皮，主打一个不浪费！

我先用电饭锅炖萝卜牛腩，萝卜牛腩好了之后，转移倒砂锅后，把米洗干净倒进电饭锅，加萝卜牛腩的汤汁，按快煮键。‍

电饭锅是热锅加热汤，这样煮出来的米饭会有锅底，并且是粒粒分明的哦。 挺好吃的。

冬天用砂锅真的很方便，吃很久，菜也不会冷。

萝卜牛腩这样的菜，一次炖一锅，吃不完可以分装好放冰箱，自制预制菜。‍‍‍‍‍

下次吃的时候热一热。‍‍‍

我用电饭锅炖萝卜牛腩的时候，水特意加多一些，吃的时候乘出一碗汤，准备用来做河粉的汤底。‍‍‍‍‍

很鲜的！！

开吃咯。

冬天一到，就很喜欢大口吃肉呀！！