每天都在考虑吃啥，成为了一件很头疼的事情，今天美食日记小姑娘为大家带来5道开胃菜，去犒劳辛苦工作的你，跟我一起动起来制作吧！

1.酸辣粉

准备材料：红薯粉、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。做法：将红薯粉煮熟过凉水备用。热锅凉油下葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入适量清水烧开，加入醋、生抽、盐和糖调味，加入煮好的红薯粉和辣椒油即可。

凉拌黄瓜准备材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油。做法：将黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐和香油搅拌均匀即可。

蒜泥白肉准备材料：五花肉、蒜、醋、生抽、辣椒油、香油。做法：将五花肉切成薄片备用，将蒜捣成泥状备用。热锅凉油下葱姜蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、白糖和适量清水烧开，煮至五花肉熟透捞出装盘。将蒜泥、醋、生抽、辣椒油和香油混合搅拌均匀，淋在五花肉上即可。

糖醋鸡块准备材料：鸡肉块、淀粉、葱姜蒜末、番茄酱、醋、白糖、盐。做法：将鸡肉块用盐、料酒、生抽腌制10分钟，加入淀粉搅拌均匀备用。热锅凉油下鸡块炸至金黄色捞出，留底油下葱姜蒜末和番茄酱炒香，加入醋、白糖、盐和适量清水烧开，加入鸡块翻炒均匀即可。

糖醋土豆丝准备材料：土豆丝、葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱、醋、生抽、盐、糖。做法：将土豆丝放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油下葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀，加入青椒丝翻炒均匀，最后加入醋、生抽、盐和糖调味即可。

这些菜品口感酸辣或甜酸，能够刺激味蕾，增加食欲。如果你没有胃口，可以尝试这些菜肴，或许能够让你开胃并享受美食，喜欢美食日记小姑娘的分享就点个关注吧！