秋天的萝卜，可能是很多中老年人的最爱。因为它滋润有营养，口感方面也很好！阿阳就喜欢把白萝卜做成腌菜，早上时配着稀饭、馒头吃，那味道别提有多香了！

而且萝卜不仅能做成腌菜，它还可以做成其他美食。香嫩可口，对身体也有好处。

为此阿阳特意搜集了3种萝卜做法，准备教给大家。朋友们学一学，做给家里人吃，老人小孩都说好！

萝卜窝头

所需食材：鸡蛋、面粉、白萝卜、红萝卜所需调料：盐、生抽、香醋、白糖、香油、五香粉、胡椒粉、鸡精、

相关做法：

1、把白萝卜跟红萝卜削皮再擦成丝，然后放盆中，倒入两勺盐，再抓拌均匀，腌制20分钟。

2、拿来蒜瓣、小葱、小米辣，将其切成葱花、蒜末、小米辣段，之后放到碗中。

3、烧一点热油，倒入葱、蒜、辣椒中，再倒入一勺盐、两勺生抽、一勺香醋、一勺糖、一勺香油，将其搅拌均匀再备用。

4、把萝卜丝洗一下，再挤干净水分。放到案板上切成末，再放盆中备用。

5、在盆中倒入一勺五香粉、一勺胡椒粉、一勺鸡精、一个鸡蛋、一勺面粉，再将其搅拌均匀。

6、等差不多了，就抓出来一团，再弄成面团状放蒸锅之中摆放。

7、起锅烧水，等水沸腾后，把蒸锅放上去蒸煮15分钟。

8、时间到了后，这个萝卜窝头就做好了，用来蘸着之前的料汁吃，非常香。

红烧萝卜

所需食材：白萝卜、五花肉、八角、花椒所需调料：生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、冰糖

相关做法：

1、先把白萝卜削皮切成块，再放到一边备用。然后切点五花肉同样备用。

2、葱姜蒜都要切一些，然后准备花椒和八角。

3、接着起锅烧水，先倒入白糖、花椒炖煮。等水沸腾了，再倒入萝卜炖煮3分钟，之后盛出备用。

4、起锅烧油，先倒入花椒炒香，再倒入五花肉翻炒出香味，之后倒入适量清水、一勺生抽、一勺老抽，炖煮沸腾。

5、差不多了，就倒入白萝卜一同炖煮。3分钟后，倒入一勺盐、一勺蚝油、5、6块冰糖，再炖煮5分钟。

6、等汤汁炖少了，就盛出萝卜到盘中，再把锅里五花肉铲出来夹馍吃。

7、剩下的汤汁，倒点淀粉水继续翻炒至粘稠，然后倒在萝卜上，就可以吃了！

萝卜饼

所需食材：白萝卜、鸡蛋、400克面粉所需调料：小苏打、酵母粉、盐、十三香、

相关做法：

1、先把白萝卜削皮再切成丝。之后放到案板上，再切成末放到盆中备用。

2、接着在盆中打两个鸡蛋、一勺小苏打、一勺酵母粉、将其搅拌均匀。

3、再倒入400克面粉，250克的温水，一边搅拌，一边倒，搅拌均匀了再停下。

4、盖上薄膜或者布，让面团醒一下，大概要一个小时左右。

5、时间到了后，再倒入一勺盐、一勺十三香，将其搅拌均匀后，再静置10分钟。

6、之后起锅烧油，用平底锅。锅热了就在面团上揪出来一个个小面团，弄成饼状，在锅中煎至两面焦黄。

7、这个时候就盛出来，等着给家里人品尝。

用白萝卜为原料，做成的萝卜窝头、红烧萝卜、萝卜饼等3种美食，做起来简单，吃起来美味。朋友们一定要学学看，做给家里人吃，老人小孩都说好！