夏天出汗多，人体里的水分也会大量流失，同时也带走了大量的钾元素。这时候就会觉得浑身没力气，干啥都提不起精神来，严重了还会出现中暑现象。所以夏天防暑，除了多喝水，多吃一些含钾丰富的食物也很有必要。

常见的含钾食物比较多，比如香蕉、海带、毛豆等。特别是毛豆，​钾含量尤其高。它还含有丰富的蛋白质和膳食纤维，眼下又是时令期蔬菜，大家买菜时看到了可以买些回来。炒着吃，荤素都美味。或者像我这样煮粥吃，绵软咸香，营养又美味。

毛豆瘦肉粥

【食材】大米、猪肉、毛豆、胡萝卜、菠菜、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、松鲜鲜

【具体做法】

1，大米淘洗干净，水开下入锅中，用勺子沿着锅底推动几圈防止粘锅。盖上锅盖，小火先煮20分钟左右。

2，猪肉洗净，切碎。加姜丝、少许盐、白胡椒粉、生抽、淀粉，抓至黏手，腌制十分钟。

3，准备一些毛豆粒、胡萝卜丁、切碎的菠菜（焯烫过的）。

4，大米煮至开花，放入毛豆，不需要盖锅盖了，中大火煮3~5分钟。

5，接着放入葫萝卜丁，再煮1~2分钟。

6，然后放入腌好的肉丁，用筷子搅散开，大火煮2分钟。

7，最后放入烫熟的菠菜，再加盐、松鲜鲜调味，搅动煮开即可。

这样煮的粥咸香粘糯，口感和味道都特别好吃。毛豆煮得很软烂，肉丁很嫩，吃起来特别香。

饭饭小贴士

1，根据自己的喜欢，猪肉可以换成牛肉、鸡肉等。

2，​毛豆放在粥里要煮得绵软才好吃，所以要比胡萝卜提前下锅煮。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！