在冬季，我们应适当减少大米和面粉的摄入量，而增加对粗粮的摄取。粗粮相较于米面具有更强的饱腹感，且其健康益处颇多，尤其是对于那些身体某些指标不合格、排便不规律的人群而言。粗粮的选择并不局限于小米、荞麦、黑米、紫米、黄豆等常见类型，还有一种被称为“越吃越瘦”的粗粮——燕麦。

燕麦因其被誉为“肠道清道夫”而广受赞誉。相比燕麦米，人们更为熟悉的是燕麦片。接下来将分享一道美味的燕麦糕做法，这是一款适合冬天食用的早餐，低脂且饱腹。我通常会在休息时间一次制作多份，存放在冰箱中，从而确保一周的早餐供应无忧。

所分享的是使用燕麦片制作的燕麦糕。这款燕麦糕的营养价值高于馒头，口感却比窝头更佳。其质地柔软且香气宜人，与传统粗粮主食的难以接受的口感形成鲜明对比。以下是制作方法的具体步骤。

- 燕麦糕 -

所需食材：

燕麦片、红薯、糯米粉、黑芝麻。

做法：

在燕麦糕的制作过程中，我选择添加红薯作为原料，这不仅使得糕点颜色美观，口感清甜，更重要的是提升了其营养价值。首先，将红薯彻底清洗干净后剥去外皮并切成片，然后放入蒸锅中蒸熟，取出后压成红薯泥。

其次，取适量糯米粉倒入大碗中，加入适量的红薯泥和燕麦片。需要注意的是，选择麦片时需要仔细查看配料表。有些麦片中会添加白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅增加了额外的卡路里，还对健康不利。

除了燕麦片，我还加入了另一种粗粮：黑芝麻。它与燕麦片搭配非常适合那些便秘困扰的人，经常食用还能改善头发状况。

接下来，将燕麦和其他所有食材混合均匀，根据具体情况加入适量温水揉成面团。

然后将燕麦糯米面团搓成长条并切成厚片，这样更易蒸熟。

接着，将燕麦糕的坯子放入蒸锅中，上汽后蒸制15分钟。具体时间应根据燕麦糕的厚度进行灵活调整。

最后，在食用前还可以将燕麦糕再次用油煎制一下，外焦里糯的口感更佳。锅中加入少许食用油，热锅后将燕麦糕码放进去煎至两面呈金色即可出锅享用。

燕麦的食用建议：

1、每日摄入燕麦量应控制在100克以内，避免对消化系统造成额外压力。此外，不建议与橘子、咖啡和菠菜同时食用燕麦。

2、制作好的燕麦糕需待其自然冷却后，方可进行冷冻保存。这样既能保持其口感，又可延长保质期至一周左右。以上就是本次推荐的食谱分享，若觉得实用，请尽快收藏备用。如有任何烹饪难题或疑问，欢迎随时提出交流。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！