冬季，不给家人煲这5款汤就亏大了，简单又美味，全家都受益！

腊月到了，这是一年中最冷是时候，用寒风刺骨，冰天雪地来形容，一点也不为过，呆在家里还是感到冷飕飕的，大家一定要添加衣物，注意保暖哦，别轻易着凉了，引起感冒咳嗽就麻烦了。尤其是我们女性，本来一到冬天就手脚冰凉，这时候就更加难熬了，我们除了多穿点衣服保暖外，还要在饮食上花点心思，多煲汤，多喝热饮，这样就能多给身体带来热量。

寒冷的冬季，没有一碗热乎乎的汤羹解决不了的问题，除了我们自己需要，家人也很需要，所以我们不妨多多煲汤，因为煲汤既简单又美味，常喝手脚不冰凉，还能增强免疫，那么冬天喝什么汤好呢？这5款汤，不喝就亏大了，一起来看下！

一，萝卜筒骨汤。

萝卜筒骨汤具有消食化滞、清肺化痰、解毒消热、排除胀气、润肠通便等作用。最近甲流横行，我们要多喝此汤来清热解毒，提高免疫。

主要食材：筒骨，白萝卜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，筒骨浸泡清洗后，放入锅中，加入葱结、姜片、料酒和清水，大火烧开，撇去浮沫后，转小火焖煮。

2，趁煮肉骨头的时候，把白萝卜洗净去皮，切成小块备用，等肉骨头完全成熟后，再加入萝卜块。

3，等萝卜也煮软后，加入食盐调味，即可关火，出锅前撒上蒜苗碎，点缀增香，特别好喝。

二，鲜虾蘑菇汤。

鲜虾蘑菇汤是一道特别鲜美的汤羹，喝过后可以让人回味无穷，它是用鲜虾、蘑菇和肉骨头煲制而成，不仅鲜美好吃，还有止咳镇痛，补充营养，提高免疫等功效。

主要食材：肉骨头，鲜虾，蘑菇。

调味料：食盐，香葱，老姜，香油，料酒，胡椒粉，小米椒，香菜。

操作步骤：1，肉骨头洗净后，凉水入锅焯水，煮沸后捞出冲洗干净血沫。准备好姜末，小米椒，香菜段，香葱。

2，把洗净的肉骨头放入锅中，加入清水，葱结、老姜和料酒，烧开后转小火炖四十分钟，至香味四溢。

3，鲜虾去头开背去虾线洗净备用，蘑菇洗净切片在开水中烫一下捞出，等肉骨头煮好后放入蘑菇和鲜虾，煮至变红关火，调人适量盐，胡椒粉，香油，姜末，小米椒，撒上香菜碎，美味即成。

三，羊肉党参汤。

羊肉党参汤具有养阴补肾、补气血、健脾胃、美容保健等功效。对肾阴虚、气血不足、脾胃虚、肾阳虚的人来说，多喝此汤好处多多，尤其是我们女性朋友常喝这汤，手脚就不会再冰凉了。

主要食材：羊肉，党参，红枣，枸杞。

调味料：食盐，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，白糖少许。

操作步骤：1，羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣洗净浸泡，生姜多一些洗净切片。

2，锅中加水，再加入葱结，姜片，料酒，大火烧开后，放入羊肉块，中火煮出血沫，捞出来冲洗干净后备用。

3，把洗净的羊肉放入砂锅中，加入生姜片、党参段、红枣、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、再加入足量清水，大火煮开后，转小火焖煮两小时，加入枸杞后关火，滋补羊肉汤就煲好了。

四，牛肉粉丝汤。

牛肉粉丝汤肉香嫩滑、味道鲜美，营养价值非常高，是大家都喜欢的一道家常菜，当作日常全家的滋补品，最合适不过了。它富含蛋白质，脂肪和维生素等营养成分，经常食用有健脾益气，增强体质、促进生长发育等作用。

主要食材：牛肉，粉丝。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，白醋，青蒜苗。

操作步骤：1，牛腱子肉清洗干净，放入锅中，加入清水，香葱、姜片、料酒、白醋煮开，撇去浮沫，转小火炖1小时，然后加盐，再炖30分钟。加白醋可使牛肉的口感，鲜嫩不柴。

2，捞出牛肉，放入盆里，冷却后切成片。大盆中放入粉丝，加入开水泡软。

3，把泡好的粉丝放入牛肉汤，大火烧开，盛一碗粉丝汤，撒胡椒粉盛碗，放入牛肉，撒上青蒜苗，美味即成。

五，香菇乌鸡汤。

香菇乌鸡汤中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素和矿物质等成分，食用后具有延缓衰老、美白皮肤，补中益气、化痰止咳、降逆止呕等作用。

主要食材：乌骨鸡，香菇。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜，胡椒粉。

操作步骤：1，先把香菇放入碗中，加入温水泡发后洗净。乌骨鸡斩块后冲洗干净备用。

2，把洗净的鸡块放入锅中，加入清水，香葱，老姜，料酒，大蒜，胡椒粉大火烧开后，撇去浮沫。

3，接着加入香菇烧开后，转小火焖煮至鸡肉软烂，加入食盐调味即可。喜欢好看一点的，可以加入枸杞点缀，美味即成。

关于冬天该喝的汤羹，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些汤吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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