最近一位名叫“明叔很认真”的网友分享的减肥视频火了，一年时间通过控糖的方式减重100斤，看上去年轻了20岁，被网友戏称：控糖一年，儿子都这么大了。

图源于热评截图

明叔的视频记录了他减重的心路历程，2021年的他是一个240斤的胖子，衣服常常买不到合身的，体检结果有20多项不合格，他开始下定决心要减重。在查看了各种资料和之后，明叔将自己减重的主要计划制定为“控糖”，配合饮食和运动，一年多的时间，成功减重近100斤。

左为减重前，右为减重后

当有人还在质疑“控糖真的能减重”时，已经有不少网友晒出了自己通过控糖瘦下来的照片。所以控糖的好处毋庸置疑。

图源于热评截图

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“控糖”真的能减肥

明叔以前是重度糖瘾人员，每天至少要喝两瓶甜饮料，碰到蛋糕甜品一定要来一块，日常爱螺蛳粉炒粉炒面香肠炸鸡排，而他减肥的第一步，就是少喝可乐奶茶果茶等饮料，刚开始即使在没有饿肚子的情况下，体重也开始明显下降。

明叔的平台截图

脂肪能导致肥胖，是我们的共识，其实“糖”也是引起肥胖的元凶。过多糖分的摄入会导致血糖上升，血糖在胰岛素的作用下被转运到肝脏、肌肉和脂肪等组织细胞中，超过的无法被转移的血糖被转化为中性脂肪，最终形成脂肪细胞，成为皮下脂肪和内脏脂肪。

纪录片《That Sugar Film》中，导演Damon Gameau 做了一个实验：连续两个月每天摄入约400克糖，这是超过正常人平均每天的糖摄入量，饮食按照以往正常进行，结果Damon发现自己不仅患上了轻度脂肪肝，胰岛素水平濒临崩溃，要为和体重都有明显增加。

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“控糖”控的是什么？

当我们说“控糖”时，实际在控些什么？

这里的糖并不是单纯地指我们常见的有甜味的糖，比如白糖、糖浆、添加糖等，还包括各种碳水化合物，比如大米、面粉等。碳水化合物是给人体机能提供能量的三大营养素之一，不可获缺，所以“控糖≠戒糖”。

图源于千图网

健康的“控糖”应该在在合理的范围内摄入适量糖分，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。正常的控糖应该是拒绝奶茶、甜品、零食；少吃榴莲、荔枝等高糖水果；把精致米面换成全麦、燕麦、糙米等粗粮。

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控糖的好处不仅仅是减肥

一直以来，都有博主推荐控糖的好处，张韶涵就曾透露自己保持良好状态的方式就是控糖。

糖不仅仅让人长胖，还会长痘，糖化终产物AGE会造成人体过早衰老。除了变胖、变老、变丑，吃糖太多还会增加其他疾病的风险。

2023年4月5日，四川大学华西医院柳良仁团队等在《英国医学杂志》上发表的一项研究发现：高糖摄入与45种疾病风险增加相关，包括18种内分泌疾病、10种心血管疾病、7种癌症，以及10种其他疾病（神经、牙齿、肝、骨和过敏）。

图源于网页截图

关于“控糖”，可以做到以下几点：

1.日常尽量不要喝甜饮料；

2.水果选择含糖少的种类，少喝现榨果汁；

3.喝咖啡、牛奶、豆浆尽量少加或不加糖；

4.购买包装食物是，注意查看营养标签上含糖量。

健康的饮食方式无论是对个体的体型、状态以及健康程度都有很大帮助。