在农村这个广阔的土地上，生长着各种各样的植物，它们都以独特的姿态在肆意生长，有些植物看起来具有一定的观赏价值，让人心生欢喜，但有些植物却会“咬人”，让人十分嫌弃。

比如，今天笔者分享的这种植物，它就是一种会“咬人”的植物，因其茎叶上覆盖着许多细小的蜇毛，这些蜇毛具有一定的防御功能，若是不小心碰到它就像是被蝎子一样有些刺痛，所以我们就叫它“蝎子草”。

正因为这种植物有这么独特的特征，所以又有咬人草、蜇人草之称。其实，它的植物学名叫做荨麻。另外，蠚草、蠚麻、螫麻、蛇麻草、白蛇麻、火麻、蜇麻子、藿麻等都是它的别名。

荨麻是荨麻科荨麻属多年生草本植物，我们在农村的路边、荒地、山坡、草丛、沟边等处均能看到它的身影，主要分布在我国的福建、广西、江西、安徽、浙江、河南、贵州、四川、云南、甘肃、湖南、湖北等多个省区。

说起荨麻，大家对它的印象都不怎么好，因为它浑身上下的蛰毛犹如尖刺一般，被它刺到不仅会痛，而且还会有种麻麻的感觉，轻则红肿，重则会溃烂，特别的可怕，所以大家遇到它都会绕道走。

在过去，很多人都深受其害，那么农民伯伯在干活时不小心被它刺到怎么办呢？老一辈人都是直接吐口水在伤处就可以缓解疼痛，或者是回家用肥皂水来擦洗，这样就不用担心红肿和溃烂了。

按理说这样的植物应该是不受重视的，但内行的人却是非常珍惜它，因为它的嫩叶不仅是一种口味独特的野菜，同时还是一味价值珍贵的中药材，是不是觉得特别的神奇呢？

我们采摘荨麻的嫩叶可以制作各种各样的美食，不过在制作美食前要先焯水，这样吃起来口感才更好。可以做凉拌、炒食、做汤、煮鱼、调料、烤菜、荨麻汁等，味道虽一般，但营养价值却很高。

荨麻含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和多种维生素、多种微量元素等，有强身健体的功能。而且，荨麻适应能力强，生长茂盛，不需要农药肥料，也极少受病虫危害，是一种非常合格的纯天然绿色食品。

李时珍在《本草纲目》中记载：“荨麻，其茎有刺，高二三有尺，叶似花桑，或青或紫，背紫者入药。虽有小毒，但风疹初起，以此点之，一夜皆失”。故在过去，农民视荨麻为珍宝。

荨麻全草均可入药，药用历史悠久，具有祛风除湿、消食通便的功效，对风湿性关节炎、血管瘤、哮喘、鼻出血、消化不良、便秘、子宫脱垂、痔疮、手脚麻木、皮肤湿疹、皮炎、荨麻疹等多种病症均有一定的疗效。

各位朋友，你们家乡有这种荨麻吗？它是一种会“咬人”的植物，人称“蝎子草”，内行人却极为珍惜，因为珍贵。若你在家乡遇见，别再嫌弃它了，它的用处非常多。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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