品茶之道:茶要泡开才好喝,人要想开才好过

陶谦评美食匠圈茶文 2024-03-26 21:05:36

清谈半窗月,澹坐一杯茶。

宁静致远,方得始终,我是林方致。

“我们生来平凡,眼下总有磨难一步一步一道坎,不要攥着心酸,偶尔要往回看轻舟已过万重山…茶要泡开才好喝,人要想开才好过,酸甜苦辣才算是生活面要煮透才好吃,汤要熬熟才好喝,风风雨雨都要看破。”

——王一佳《茶要泡开才好喝》

春意渐浓,一切都变得生机盎然。阳光洒落大地,金光布满道路,照亮每一个角落,温度每一寸土地。

春天是最好的季节,花开不落,草绿不枯,一切都是新鲜的模样。如果时间可以暂停,我相信很多人都会愿意停留在春季。

尼采说:“对待生命,不妨大胆一点,因为我们终将失去它。”

让我们如春花一样,不拘泥,也不刻以,自由绽放。振作精神,认识内心,做真实的自己,率性生活,自信从容,在人生路上也走出最美的风景。

趁着春意正浓,不妨惦记一些春色,走出自己的舒适圈,与朋友相约,泡一盏茶,烧水、净杯、温盏,手起手落间,茶香起,心平静。

身体和大脑都得到了真正放松,而后与朋友,一杯接一杯的品饮茶汤,在氤氲茶香里,放下杂念,自然而然地“打开”自己。

01茶要泡开才好喝

老舍先生曾说:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”

茶,一半成就于自然,一半成就于匠心,自古以来就是文人墨客的心头好,因此在茶里,我们不仅能获得一壶香甜,也能寻得一份静谧,一段哲思。

茶要泡开才好喝,这句话中蕴藏着深刻的哲理,在茶里,有着人生的归宿和生命的诗意,有许多的无奈、遗憾与执念

用合适的温度将茶“泡开”,可以释放茶叶内丰沛的精华与美好。

茶初遇水时,是紧紧束缚着的,如同人心对于外界的防备与封闭;

随后水温上升,茶叶被软化,徐徐舒展开来,这是一种由内而外的释放,是一场静默的蜕变;

再之后,茶叶内质开始释出,溶于茶汤中,茶香油然而生,水中藏香,茶韵入魂。

茶要泡开,需要耐心的等待与足够的专注。我们需要用时间去等待茶叶与茶水完美融合,然后安心享受这个过程中的静心时光。

成长的过程与泡茶的过程一样,是一个循序渐进的过程,需要不断地努力和耐心的等候,在此间我们学会了放慢、沉淀与成长。

苏轼一生仕宦沉浮,屡次被贬,就像水中漂浮的茶叶那样。但他依然会热爱,以积极乐观的心态面对人生艰难。

当代生活亦是如此,经济下行,大家都在努力生活,但是依然无法改变眼下的困境,梦想更是无法实现,人生留下的都是无奈。

面对困境,我们要放下“努力就有回报”的信念,以泡茶之心去面对当下,活在此刻,不以世俗定义的成功来要求自己,无论何时,要牢记,人生是自己的。

泡开的茶如同想开的心,帮助我们更好地应对生活的挑战,保持一个积极乐观的心态,走向更加充实而成功的人生。

02人要想开才好过

莫言说:"一辈子都在觉醒中,成熟中,成长中,不论多淡定,遗憾还是有。"

人生的每一次相遇都暗藏着遗憾,很多生命中看似美好、幸福的无数个精彩瞬间,却也有着无尽的烦恼、痛苦与不完美。

它们就如同华袍上的跳蚤,时常令我们感到不安与忧虑。面对这些不完美,我们最需要的是保持一种向尚的智慧:想开,看开,放开。

杨绛先生也曾说过:“不要羡慕任何人的生活,其实谁家的锅底都有灰。不是别人风光无限,而是他们一地鸡毛没给别人看。”

每一个人,都会面对到一段煎熬的日子。

身处低谷之中,也不能只忙于焦虑与绝望心境中,更要明白所有事情都是一体两面的,时刻提醒自己想开、看开、放开。

以悠然自得的心态过好每一天,以豁达的心理看待遇到的坎坷。

不为难自己,不盲目较劲,坦然接受生活的苦与乐、得与失。做事尽力,为人尽心,无愧无悔,如此便好。

正如一杯优质的茶汤需要等待茶叶与茶水慢慢融合一样,我们面对困难时,也需要耐心的等待与坚持来释放自己,找到坚韧的内心。

林语堂先生在《茶和交友》中写道:“茶有一种本性,能带我们到人生的沉思默想的境界里去。“

喝茶时,我们需要用眼睛观察茶叶遇水后的舒展,用耳朵认真听茶汤沸腾的声音,用口腔品味茶汤的风味与层次,最后用心感受茶汤的力量。

在一系列微妙的感受中,茶让人清醒。清醒了,也就想开了那些纠缠已久的事物。

然后就能真正的让自己放下,遵从本心的去生活,尊重自己的感受与需求,让自己的内心豁达,思想开阔,以此获得平静与愉悦。

现在的你是否也被困在某个烦恼中?可以选择一款紧压茶进行冲泡,茶饼被沸水激发活性的时候,很多事情便自然而然地被想开了。这样的心境,就像阳光,会驱散周围的阴霾,让问题朝向有利的方面发展。

历过四季轮回,走过岁月波澜,行过江河湖海,生活终将是阳光普照,如同海子诗中描写的那样:“面朝大海,春暖花开”。

春已过半,春意浓;心且舒展,心澄清。

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