据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月份第3周（采集日为2月16日）豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳价格下降，商品代蛋雏鸡、玉米价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪平均价格25.27元/公斤，比前一周下降1.6%，同比下降72.0%。重庆、内蒙古、辽宁、安徽、黑龙江等5个省份仔猪价格上涨，上海、宁夏、江苏、湖南、天津等24个省份价格下降。华中地区仔猪平均价格较高，为27.42元/公斤；西南地区较低，为22.70元/公斤。全国生猪平均价格13.67元/公斤，比前一周下降5.9%，同比下降57.0%。全国30个监测省份生猪价格均下降。华南地区生猪平均价格较高，为16.04元/公斤；东北地区较低，为12.65元/公斤。全国猪肉平均价格24.80元/公斤，比前一周下降4.1%，同比下降51.4%。全国30个监测省份猪肉价格均下降。华南地区猪肉平均价格较高，为30.24元/公斤；东北地区较低，为20.13元/公斤。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.42元/公斤，比前一周下降2.8%，同比上涨0.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.07元/公斤，比前一周下降3.5%，同比上涨3.9%。全国鸡肉平均价格22.90元/公斤，比前一周下降0.7%，同比下降2.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.62元/只，与前一周持平，同比下降0.5%。商品代肉雏鸡平均价格2.94元/只，比前一周下降2.0%，同比下降17.9%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格88.41元/公斤，比前一周下降0.6%，同比下降1.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.61元/公斤，比前一周下降0.4%。全国羊肉平均价格85.10元/公斤，比前一周下降0.7%，同比下降3.0%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.27元/公斤，比前一周下降0.3%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.25元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降0.7%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.87元/公斤，与前一周持平，同比下降2.7%。主产区东北三省玉米平均价格为2.56元/公斤，与前一周持平。主销区广东省玉米价格3.04元/公斤，比前一周下降0.7%。全国豆粕平均价格4.07元/公斤，比前一周上涨3.6%，同比上涨3.0%。育肥猪配合饲料平均价格3.69元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨2.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨2.2%。蛋鸡配合饲料平均价格3.44元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨2.7%。
2022年2月第3周生猪 饲料价格信息2022年2月16日
全国生猪出场价格及饲料市场价格
日期
生猪价格
(元/公斤)
饲料价格
(元/公斤)
猪料比价
猪料比价
平衡点
预期盈利
(元/头)
本周
13.93
3.52
3.96
4.37
-158.75
上周
14.81
3.46
4.28
4.39
-41.87
环比
-5.94%
1.73%
-7.48%
-0.46%
--
注：1.生猪价格为全国平均出场价格
2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料
3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值
4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出
5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格
本周全国猪料比价为3.96，环比下降7.48%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为158.75元。本周国内猪价呈先涨后跌走势，周均价环比下滑。周初，随着猪价降至低位，养殖端有抗价情绪，带动猪价微抬；但下游对高价消化能力依旧有限，屠宰企业压价意向较浓，随后猪价震荡下跌。短期内利好支撑不足，预计下周猪价仍将低位盘整运行。
2022年第7周生猪及猪肉价格同比环比双降据农业农村部监测，2022年2月14日—2月20日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.47元/公斤，环比下降3.5%，同比下降54.3%。白条肉平均出厂价格为19.59元/公斤，环比下降3.5%，同比下降52.1%。
2022年第7周国内外农产品市场动态——猪肉、鸡蛋、蔬菜价格下跌 牛羊肉价格小幅上涨据农业农村部监测，2022年第7周（2022年2月14日—2022年2月20日，下同）“农产品批发价格200指数”为131.15（以2015年为100），比前一周降3.93个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为134.04（以2015年为100），比前一周降4.61个点。
猪肉、鸡蛋价格下跌、牛羊肉价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤19.79元，环比跌6.9%，同比低54.7%；牛肉每公斤79.29元，环比涨2.2%，同比高1.2%；羊肉每公斤73.13元，环比涨1.2%，同比低3.8%；白条鸡每公斤17.38元，环比跌1.6%，同比低3.4%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.87元，环比跌3.4%，同比高0.8%。
2022年第7周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第7周（即2022年2月14日-2月18日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.30元，环比下跌9.3%，同比下跌56.0%，较上周扩大1.1个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比明显下跌。周初受元宵节提振，终端需求稍有好转，猪肉价格止跌；周中、后期因生猪价格偏低，养殖户抗价惜售意向增强，支撑生猪价格上涨；但终端需求减弱，猪肉销售速度减慢，屠宰企业抬价难度较大，猪肉周均价明显低于上周。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
16省
16.42
16.30
16.26
16.26
16.28
86.75
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅略收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤14.40元，环比下跌6.4%，同比下跌57.8%，较上周收窄0.5个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。本周规模养殖场积极出栏，养殖户抗价惜售意向增强，生猪出栏节奏放缓、价格止跌反弹；但终端需求仍低迷，猪肉价格下跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
黑龙江
14.53
14.23
14.23
13.97
13.97
85.50
吉林
14.10
14.10
14.10
14.10
14.10
85.50
辽宁
14.95
14.53
14.53
14.75
14.88
81.83
二、华北地区猪肉价格环比明显下跌、同比跌幅略收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤15.81元，环比下跌8.2%，同比下跌54.6%，较上周收窄0.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户抗价惜售，规模养殖场亦缩小出栏量，致使生猪供应短时收紧；但春节过后，终端消费明显减少，屠宰企业销售猪肉压力较大，猪肉价格明显低于上周。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
北京
14.67
14.77
14.57
14.70
14.70
82.10
天津
15.78
15.78
15.78
15.83
15.83
82.78
河北
16.08
16.08
16.08
16.08
16.08
84.06
三、华中地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅略扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤15.91元，环比下跌10.6%，同比下跌58.0%，较上周扩大0.5个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比大幅下跌。元宵节对需求的提振力度较小，终端需求疲软，屠宰企业盈利状况较差，开工率维持低位，周内生猪及猪肉价格震荡下跌，周末期因养殖户抗价惜售，带动生猪及猪肉价格止跌。总体看，周均价仍大幅低于上周。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
河南
15.67
15.45
15.45
15.45
15.48
83.10
湖北
16.43
16.17
16.17
16.00
16.00
87.59
湖南
17.80
17.70
17.70
17.50
17.77
101.35
四、华东地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤16.19元，环比下跌9.4%，同比下跌57.3%，较上周扩大1.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比大幅下跌。周内规模养殖场出栏量缩减，养殖户存抗价情绪，对生猪价格形成一定支撑；但终端需求差，猪肉订单量减少，周内猪肉价格环比仍大幅下跌。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
山东
15.86
15.84
15.80
15.80
15.80
81.24
江苏
17.88
17.33
17.33
17.33
17.38
84.00
安徽
16.38
16.38
16.38
16.38
16.38
81.63
浙江
17.50
17.00
17.00
17.00
17.00
99.75
福建
17.75
17.75
17.50
17.50
17.50
89.50
五、四川、广东猪肉价格均环比明显下跌，同比跌幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤18.18元，环比下跌6.2%，同比下跌55.4%，较上周扩大2.0个百分点。周初终端需求疲软，猪肉销售速度减慢，价格再度下跌；周后期随着学校开学，需求稍有好转，支撑猪肉价格止跌趋稳，但均价明显低于上周。
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.25元，环比下跌7.0%，同比下跌55.9%，较上周扩大2.3个百分点。本地区终端需求偏弱，加之受北方地区低价猪肉补充市场影响，屠宰企业销售压力增加，猪肉价格环比明显下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
2月14日
2月15日
2月16日
2月17日
2月18日
宰后均重
四川
18.38
18.13
18.13
18.13
18.13
98.75
广东
19.33
19.33
19.20
19.20
19.20
93.39
