随着腌腊、春节备货的结束，猪肉消费进入淡季，如今肉价如何？近日，广州日报·新花城记者从广州部分肉菜市场了解到，春节后猪肉价格有所下降，猪肉零售价每斤比节前便宜了近2元。

“肉价从2月12日开始小幅下降，猪肉零售价每斤比节前便宜了近2元，降幅为10%左右！”广州东川新街市负责人告诉记者，节前街坊们喜欢采购猪手，如今需求少了，猪手更便宜了。

吴林泉分析，由于春节前消费端有部分储备，加上还有部分返乡人员尚未回来，导致近期猪肉价格有所下降。

海珠区西华市场一家猪肉档口的老板娘杨芳告诉记者，元宵节后猪肉价格有所下降，瘦肉18～20元/斤，五花肉14～15元 /斤，排骨30元/斤，上肉18元/斤。

卓创资讯分析师马丽媛介绍，2022年1月至2月中旬，国内生猪价格呈现下行态势，其中2月跌速明显加快。据统计，截至2月15日，全国外三元生猪出栏均价12.30元/公斤，环比下降12.52%，同比下降58.84%。

随着生猪产能逐渐恢复，2021年国内生猪价格由高位跌至相对低点；10-11月份猪价虽强势反弹，但12月在养殖集团集中冲量和需求端利好提前兑现的情况下，国内猪价开始下降。2022年1月春节对需求的提振力度不及预期，加之生猪供应充足，猪价延续下行态势；春节过后需求疲软，养殖端看空后市而降低体重积极出栏，猪价加速下跌。

马丽媛预测，2022年猪价转折点或出现在4-6月。供应方面，农业农村部及多个第三方机构数据显示，能繁母猪存栏量高点出现在2021年6-7月份，根据生猪生长周期推算，生猪出栏量高点将出现在2022年4-5月份。考虑到2021年四季度生猪价格反弹延缓了上游去产能步伐，2022年4-6月生猪供应皆较充足。

需求方面，随着天气转热，4-6月份为猪肉消费淡季，终端需求较差。但此时生猪价格偏低，屠宰企业分割入库意向或提升，对下游需求有一定程度的拉动，但力度或有限。

综合来看，产能释放叠加需求不济，加之历轮猪周期低点皆出现在5月份前后，预计2022年生猪价格低点或出现在4-6月份，下半年行情或有好转。

2月17日记者从湖北省农业农村厅获悉，经省政府同意，湖北省已于2月1日启动了新一轮省级猪肉临时收储。此次临时收储计划为1300吨，预计4月底完成。

日前，国家发展改革委宣布，全国猪粮比价已进入过度下跌二级预警区间，将指导各地开展猪肉储备收储工作。随着湖北省生猪产能全面恢复，猪肉市场供应保障能力不断增强，2021年，湖北省生猪出栏量为4115.08万头，增速达56.40%，位居全国第一。受疫情及节后猪肉消费进入淡季等因素影响，生猪市场价格持续低迷。湖北省密切关注生猪生产和市场价格走势，按照前期猪肉储备调节工作部署加紧开展收储。

目前，湖北省相关部门正组织开展省级层面冻猪肉收储招投标相关工作。省农业农村厅督促各地加强生猪产能调控，建议屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存；建议养殖场(户)合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平，确保生猪和猪肉市场供应稳定、价格平稳。

2月18日，记者从山西省发改委价格调控处获悉，据监测，2月14日—18日，全省平均猪粮比价为4.74：1，低于5：1，进入我省《关于完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌一级预警区间。

省发改委建议各市结合实际情况，适当增加临时储备，尽快开展收储；有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补库，增加商业储备；各养殖场（户）科学合理安排生产经营，将生猪产能保持在合理区间。

据吉林省价格监测中心监测，截至2月16日，全省猪粮比价为4.90：1，进入《吉林省做好猪肉市场保供稳价工作实施方案》设定的过度下跌一级预警区间（低于5：1）。下一步，吉林省将启动猪肉临时储备收储，建议养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

近日，农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示，全国猪肉平均价格25.86元每公斤，比前一周下降1.5%，同比下降49.9%。那么，海南生猪养殖的市场行情如何？2月20日，国际旅游岛商报记者了解到，目前海南生猪出栏价依旧维持在每公斤18元左右，对于成本控制得好的中小型养殖场来说，仍有“微利”。

记者走访：海南“猪坚强”价格保持平稳

商报记者走访白龙综合市场、振兴农贸市场发现，海口“猪坚强”依旧保持高位平稳。

在白龙综合市场，记者了解到，白猪前腿瘦肉每公斤30元左右，后腿瘦肉每公斤36元左右；黑猪前腿瘦肉每公斤50元左右，后腿瘦肉每公斤56元左右。据海南省农业农村厅2月11日发布的全省猪肉平均价格来看，全省猪肉平均价为40.6元一公斤，较上周下降2.4038%。

不少市民反映，猪肉市场价格总体稳定，很多人已经选择猪肉作为日常消费品之一。

批发市场：海南出栏生猪每公斤15至20元之间

在农业农村部近日对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据中显示，2022年2月份第2周全国仔猪平均价格25.68元每公斤，比前一周下降0.4%，同比下降71.7%。全国生猪平均价格14.52元每公斤，比前一周下降1.3%，同比下降55.3%。

海南罗牛山畜牧市场总监万长华说，全国多家上市猪企均在公告中表示，在生猪市场销售价格下降的影响下，销售收入均出现不同程度的下滑。在猪价下跌的大环境中，上市猪企的收入也着实让人“堪忧”。目前海南出栏生猪，每公斤15至20元之间，岛外生猪价格在12至15元之间，价位还处于亏损临界点。

海南省养猪行业协会会长姚德标说，现在全国的生猪出栏价每公斤平均约12元，而海南的生猪出栏价格在16元至18元之间，有的地区还能卖出18块多一公斤的好价。目前在海南主要是一些小型养猪场处于亏损状态，加剧了市场的观望情绪。

专家预测：预计下半年市场会出现拐点

农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇近日在接受媒体采访时预测，预计2022年全年的猪价高位可能在18元/公斤左右。当下能做的是专心养好猪，静待好行情。

姚德标对这轮生猪价格走低原因进行分析时认为，主要是受全国猪苗价格走低影响，猪苗（15公斤）市场价400元，与成本价500元相比，很多养猪户对市场前景十分忧心，担心市场行情继续走低。受此影响，养猪企业又受猪饲料价格不断上涨，生猪价格行情不断下行，生猪养殖企业面临利润低，风险大，从而导致不少小、散养殖户不敢养或者市场观望氛围加大，或者信心不足退出市场。

对于目前海南的生猪行情，姚德标认为管理和成本控制较好的中小型企业仍是“有利可图”的，他预计在今年下半年，随着更多的小散养殖户退出生猪养殖行业，生猪的供应会继续走俏，届时市场会出现拐点，会进一步缓解企业猪周期的阵痛，为养猪行业有序平稳发展作出贡献。

万长华认为，海南“猪坚强”在全国属于个例。他建议随着小散养殖户退出生猪养殖行业，海南生猪养殖企业要继续做好疫情防控，做好日常管理，继续规避生产和经营风险，届时生猪养殖企业的利润空间将有所上涨，会使更多的养猪人受益。

2月22日电 重庆市发展改革委官网消息，据重庆市发展改革委监测，近期，重庆市生猪价格持续下跌，2月13日-19日当周，重庆市平均猪粮比价为4.77:1。

重庆市发改委表示，根据有关工作方案，重庆市发展改革委向社会发布生猪价格过度下跌一级预警，重庆市商务委、市农业农村委会同有关部门及时开展政府冻猪肉、活体收储工作，并督促指导各区县开展收储工作，促进我市生猪市场平稳运行和健康发展。

同时，重庆市发改委建议重庆市有关屠宰企业、肉类食品加工企业等在猪价低位运行期间，及时补充库存；建议养殖场(户)合理安排生产经营，将生猪产能保持在合理水平。

2月21日，苏州市举行新冠肺炎疫情防控第八场新闻发布会，苏州市副市长顾海东通报：

强化民生物资保障。研究制定生活必需品市场保供方案，协调解决生活必需品运输车辆跨市、跨省通行问题，累计发放近2万张《防疫期间生活必需品货运通行证》。进一步强化粮油、肉类、蔬菜、副食品等商品货源组织、投放和市场秩序管理，本轮疫情发生以来，南环桥批发市场累计供应蔬菜2万多吨，市粮食批发市场供应粮食1.4万多吨，全市猪肉供应4000多吨，“菜篮子”“米袋子”货源充足，价格总体平稳。

来源：广州日报、黄河新闻网、湖北日报、北方法制报、国际旅游岛商报