导语：好吃到爆的6道家常小炒，开胃下饭，简单又美味

家常小炒，总是能带给我们无尽的味蕾享受。今天跟大家介绍6道好吃到爆的家常小炒，它们不仅开胃下饭，而且制作简单，美味可口。

一、【香菜洋葱炒鸡腿肉】

这道香菜洋葱炒鸡腿肉大人小孩都爱吃，鸡肉肉鲜嫩可口，香菜味浓郁，搭配洋葱完美结合，好吃到停不下来！

准备食材：鸡腿、青红椒、洋葱、香菜、烧烤料

具体做法：

鸡腿肉的腌制：鸡腿去骨切丁放入盆中，加入适量葱、姜、1勺料酒、生抽、少许胡椒粉、1个鸡蛋清、1勺淀粉抓匀腌制15分钟备用。

二、【香辣猪肝】

这道香辣猪肝香辣入味，辣而不燥，无论是作为下酒菜还是搭配米饭，都能让你吃得津津有味，制作简单易上手，厨房小白也能轻松完成。

准备食材：猪肝、啤酒、葱、料酒、老抽、蚝油、淀粉、辣椒面、蒜、姜、豆豉

具体做法：

三、【青椒炒蘑菇】

这道青椒炒蘑菇真是巨下饭，蘑菇鲜嫩可口，搭配青椒香辣好吃，每次炒这个菜都要多吃一碗饭，真是太香了。

准备食材：蘑菇、青椒、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用盐、油

具体做法：

四、【蒜苔肉丝】

准备食材：蒜苔、瘦肉、小米辣、蒜末、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、淀粉

具体做法：

肉丝的腌制：瘦肉切成丝放入碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、抓拌均匀腌制5分钟左右。

料汁的调制：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精、白糖搅拌均匀备用。

五、【香辣鱿鱼须】

这道香辣鱿鱼丝口感鲜美且富有层次，鱿鱼丝咬劲十足，香辣味浓郁，每一口都能品尝到海洋的鲜美与辣椒的热烈碰撞，既满足了味蕾的享受，又带来了舌尖上的刺激，又香又辣又下饭。

准备食材：鱿鱼、姜、蒜、小米辣、韭菜、生抽、老抽、蚝油

具体做法：

六、【香辣炒蛏子】

这道香辣炒蛏子鲜香嫩滑，酱汁浓郁，一口一口超级好吃，秒杀大排档，一定要试试！

准备食材：蛏子，葱、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、蚝油、料酒

具体做法：

调料汁：碗中加入一勺生抽、一勺老抽、半勺料酒、一勺蚝油用勺子搅拌均匀备用。

结语：这6道好吃到爆的家常小炒，每一道都蕴含着家的味道和温馨的回忆。它们不仅简单易学，而且美味可口，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你吃得津津有味。在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人做一顿美味的家常小炒，享受那份简单而纯粹的幸福吧！

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！