保定人气美食TOP10,文食肆热干面上榜,看看你都吃过几种?

文食肆 2023-10-08 13:57:30

保定美食千千万,不但有本土特色,更兼容天下食风,被称为年轻人的美食之城。今天笔者就给大家介绍保定的TOP10人气美食,绝对让你垂涎欲滴!

第十名、雪花酪

雪花酪又称土法冰激凌,是一道传统小吃,据说再明朝时期,皇宫之内的秘制冷食,因当时明朝的皇室非常喜欢食用这个饮食,所以就在民间流行了起来。

雪花酪主要由冰块、蜂蜜、酸梅汁、果脯等食材制成,十来块钱一大碗,最多能加六种小料,夏天来上一碗,清凉解暑。

推荐指数两颗星。

第九名、炸土豆

土豆是我们生活中比较常见的食材,同时也是我们餐桌上不可或缺的主要配料之一,最为常见的就是炒土豆丝、炖土豆等等。

在土豆的美味食谱中,炸土豆最是美味,酥酥脆脆十分诱人,特别是刚炸出来的,那香味老远都能闻到,让人忍不住想上去吃一口,趁热吃,外酥里嫩。

推荐指数两颗星。

第八名、炒花甲

夏天的大排档,炒花甲一定是一道每桌都有的菜品!

花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。

中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

花甲可以和青菜一起滚汤,也可以炒着吃,味道都不错,不过我还是喜欢炒的,加点辣椒,好下饭的。

推荐指数三颗星。

第七名、肠粉

在美食的海洋中,有一种名为肠粉的独特风味小吃,这道美食源自中国南方,是广东传统名小吃之一。

肠粉口感Q弹,粉皮包裹着香辣的肉馅,再配以特别的酱料,糯糯的,米香浓郁,让人一吃难忘。

推荐指数三颗星

第六名、冰糖葫芦

冰糖糖葫芦在保定可谓是老少皆爱。

冰糖葫芦是选用鲜果串起,经过糖蜜浸泡和凝固而成,外酥内嫩,口感香甜。据说在宋代和明代,就出现了蘸糖的单个红果,那会儿还叫"糖堆儿",到了清代就已经出现了现在我们见到的糖葫芦。

推荐指数三颗星。

第五名、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,口味麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,深受人们的喜爱。

酸辣粉主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。红薯粉筋道十足,醋超级酸,不太辣。

推荐指数四颗星。

第四名、清真鱼香肉丝

保定清真的鱼香肉丝味道很不错,牛肉丝切得很细,酸甜口的酱汁看不见酱油色,而且一盘子全是肉几乎没有配菜,吃起来非常开胃。

推荐指数四颗星。

第三名、文食肆热干面

在保定,你要想知道哪里的热干面最好吃,你可以永远相信文食肆热干面。

文食肆热干面与一般的热干面馆不同,其用料极为考究,面条精选高筋面粉,长度严格控制在20厘米,粗1.85毫米,来保证面条和料更容易拌开,入味,口感最好。秘制配方的芝麻酱原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻,经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成,色泽鲜亮,相比于市面上别家热干面的芝麻酱,味道更加醇厚。

文食肆热干面面条纤细劲道,色泽鲜黄,酱汁香浓味美,口感细腻,吃时让人食欲大增,回味无穷。

推荐指数五颗星。

第二名、牛肉罩饼

据说牛肉罩饼是保定除了驴肉火烧以外,最知名的小吃。

牛肉罩饼虽然看起来平平无奇,但是吃法却十分讲究,一罩二、三罩四,吃的时候,要先动脑筋学习学习,

不管是三罩二还是一罩一,总之吃的是情怀。

罩饼已经被浸泡的非常软烂入味儿,牛肉吃起来也特别香,饼的软与葱的脆结合到一起,口感非常丰富。

推荐指数五颗星。

第一名、驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,是河北著名的传统名吃,曾入选由中国烹饪协会主办的首届中国地域十大名小吃河北省名单,还被中国旅游协会评威首届中国金牌旅游小吃称号。

驴肉火烧起源于河北省保定市及河间市一带。特别是保定的驴肉火烧,经过历代不断的发展和推广,早已闻明于大江南北,并成为了保定的一张响亮的美食名片。

老保定传统美食,来保定强力推荐,一口火烧一口肉,香味浓郁。

推荐指数五颗星。

结语:保定的这TOP10人气美食排行榜充分展现了这座城市的美食文化与独特魅力。无论是品尝过的美食家还是游客,都对其赞不绝口。它们不仅有本土的特色美食,还有来自全国各地的知名小吃,独特的风味和口感,还蕴含着深厚的历史背景和丰富的文化内涵。

在此,我们期待着更多的美食爱好者能够品尝到这些美味佳肴,感受到保定美食文化的魅力。同时,也祝愿保定的美食文化能够不断发展壮大,成为中华美食界的一颗璀璨明珠!

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简介:谋后而定,行且坚毅