一月时节，正是冬天最寒冷的时刻。我们在这个月份中经历着白雪皑皑和刺骨寒风，那种冷意真是让阿阳觉得记忆深刻。现在的阿阳只想着赶紧熬过冬季，迎来新春，让身子骨沐浴在无尽的暖阳之中。

这一点，我相信很多朋友跟我的想法是一样的。说起来也真是有意思，人们总是期待着没有经历过的季节，但等到经历过后，又觉得后悔和怀念其他的季节。不过中老年人的想法肯定跟年轻人不太一样。

因为身体的限制，中老年人在寒冷的冬季，会消耗的更大一些，也更容易饿。如果时间久了，中老年人的身体就会变得虚弱难受，所以这个时节还是少吃些没太多营养的食物，比如面条馒头。然后多吃这3样，才能对身体好，还可以更有活力！

包菜

包菜很美味，虽然是素菜，但它的营养也很高，是中老年人的最爱！

推荐做法：【干煸包菜】

所需食材：包菜、蒜瓣、干辣椒所需调料：生抽、香醋、盐、蚝油

相关做法：1、先准备调料。拿来一个碗，碗中倒入两勺生抽、两勺香醋、一勺盐、一勺蚝油，搅拌均匀后，放在一边。

2、接着把包菜处理一下。把包菜撕成小片，再仔细清洗干净，然后放到一边备用。

3、准备配料。把干辣椒、蒜瓣切成段，蒜瓣切成末，再放到一边。

4、接着起锅烧油，开始炒菜。把蒜瓣、干辣椒倒入锅中炒香，再倒入包菜一同翻炒，等到包菜炒软乎了，再倒入调料一同翻炒。

5、等炒个两分钟后，就可以盛出品尝了。

洋葱

洋葱又甜又香，冬天里吃上一口真的很不错！

推荐做法：【洋葱炒鸡蛋】

所需食材：洋葱、鸡蛋、葱花、蒜瓣、所需调料：生抽、蚝油、淀粉、白糖、陈醋、老抽、

相关做法：

1、先准备调料。拿来一个碗，碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉，再来点清水，将其搅拌均匀备用。

2、再拿来一个碗，打入鸡蛋。打入两三个鸡蛋就可以，搅拌成鸡蛋液放一边备用。

3、再把洋葱、小葱、蒜瓣也切成丝或切成末备用。

4、接着起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中炒制成熟，然后盛出来。再倒入蒜瓣炒香，然后倒入洋葱一同翻炒。

5、等洋葱炒的软乎了，再把鸡蛋也倒进去，同一时间要倒入碗中调料，跟所有菜一起翻炒。

6、快速翻炒个半分钟，就撒点葱花，然后出国品尝吧！

猪肝

猪肝的营养还是很高的，而且只要烹饪得当就可以非常的美味！

推荐做法：【爆炒猪肝】

所需食材：猪肝、小葱、姜片、蒜瓣所需调料：老抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、辣椒面

相关做法：

1、先把猪肝切成薄片，再倒入碗中，倒入一瓶啤酒，然后仔细搓揉一下，差不多两分钟后，就盛出放一边备用。

2、接着准备调料。在一个碗中，倒入一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺胡椒粉、一勺辣椒面（不吃辣的朋友可以不放）

3、然后把猪肝放进调料碗中，抓拌均匀后，腌制20分钟。

4、趁这个时间准备姜片、蒜瓣，都切成丝状备用。还有小葱也切成段备用。

5、起锅烧油，把蒜姜和豆鼓放入锅中炒香，再倒入猪肝一同翻炒，炒的时候放点生抽，然后炒至变色为止。

6、这个时候再把葱段倒进去，炒软乎了就可以盛出品尝了。

一月时节天气寒冷，中老年人请多吃这3样食物，为身体打基础，让自己越活越年轻！今天阿阳教给大家的干煸包菜、洋葱炒鸡蛋、爆炒猪肝等美食，朋友们可一定要尝尝看，它们的味道很好，做起来也很简单！只要您一照着做，那必然会让全家人都夸赞呀！