声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

盐是我们日常生活中不可或缺的一种调味料，它可以帮助我们提升食欲、维持体液平衡、消炎杀菌等，没有盐的话，我们身体会出现非常多的问题，甚至有可能产生生命危险。

不过，盐给人体带来的也并不全是好处。我们发现，当一个人过多的摄入盐的时候，也会增加高血压、肾衰竭、心力衰竭等多种疾病风险，为了降低这些疾病发生的几率，低钠盐应运而生。

正常情况下，盐的主要成分应该是氯化钠，占比一般会在97%-99.1%之间，而低钠盐的氯化钠仅占60%-70%左右，剩下的部分为氯化钾与硫酸镁。

那么，这样的变化有什么好处吗？来看看59岁的张大爷改变用盐之后，发生了什么变化？

两年前，张大爷去医院复查的时候被医生告知“您有高血压，但是目前血压控制不佳，降压药有按时吃吗？”时，那几个字如同沉重的铅块，压在了张大爷的心头，让他对未来多了几分不确定与担忧。

张大爷反思了一下，降压药自己确实有遵照医嘱服用，为什么血压还是控制不佳呢？

张大爷的反问，让主治医生有了清晰的思路，“怕是有一个只吃药，不改变生活习惯的高血压患者”，后来经过医生的详细询问，张大爷也逐渐发现了血压控制不好的问题所在。

虽然快退休了，但是平日里工作并不清闲，外卖没少吃，高盐、高脂的饮食习惯，再加上缺乏规律的运动，这样的生活习惯，血压控制不佳似乎就有了合理的解释。

医生的话语温和而坚定：“改变生活习惯，是控制血压的第一步。”这句话，让张大爷更加认清了现实！

于是，复查完回到家之后，张大爷就将问题告诉了自己的老伴，打算将“饮食改变”作为改变生活习惯的第一步！

张大爷从厨房的盐罐开始改革，将家中传统的食盐换成了医生推荐的低钠盐。起初，家人还有些不适应，觉得味道淡了，但在张大爷的耐心解释和坚持下，大家逐渐接受了这种更健康的选择。

每一餐，张大爷都精心搭配，减少油腻，增加蔬菜的比例，让餐桌上的色彩更加丰富，也让家人的健康得到了保障。

除了饮食上的调整，张大爷也将运动融入了日常生活。每天在小区附近林荫道上开始了晨跑，晨跑完之后利用健身设备在运动一会，晚上的话，张大爷也会抽时间做些简单的拉伸和力量训练，让身体在忙碌一天后得到放松和恢复。

两年过去了，这些看似微不足道的改变，却在张大爷的身体里悄然发生着变化。两年期间，张大爷的血压都控制的很好，像心脑血管等组织器官的高血压并发症均没有出现。

但是，有些人可能会质疑：张大爷的成功真的是低钠盐的功劳吗？难道不是因为张大爷开始运动了？

医生告诉大家：“将普通试验换成低钠盐”、“开始积极运动”、“遵医嘱服用降压药”，这几种做法都是张大爷成功控制血压的功臣！

不过，关于低钠盐的质疑可能更多一些，我们今天重点讲一下。

其实，关于低钠盐，早在2022年，北京大学的武阳丰教授在《中国循环杂志》上发表了一项研究，该研究于2014年4月开始，2020年9月结束，选取了我国5个省份中的600个农村进行，每个村子中找出35名高危的志愿者，对其进行跟踪随访。

最终发现，使用低钠盐可以降低14%的脑卒中风险、13%的不良心血管事件风险，全因死亡率可降低12%。

要知道，2023年我国人口总数为14.1亿人，死亡率为7.9‰，死亡人数大约在1110万人左右，如果我们可以推广使用低钠盐，使全因死亡率降低12%，一年大概可以少死亡100万人。

并且，在2023年，北大武阳丰团队通过将受试者范围拓展到集体养老人群，受试人群更广泛、样本量也足够大，基于此再次研究发现：将普通盐换成低钠盐之后，不仅能够帮助有效降低血压，还能显著降低心血管疾病的发生概率，并且低钠盐在受试者中长期使用较为安全！

问题来了，低钠盐与普通盐有什么不同呢？让我们快来了解一下吧！

上文我们其实已经提到过，低钠盐与普通盐的本质区别就是钠含量不同，低钠盐额外加入了氯化钾与硫酸镁，钠含量少了将近30%，使用低钠盐可以更容易控制钠的摄入量。

要知道，钠摄入过多会增加器官代谢的负担，使高血压、水钠潴留、肾脏疾病等多种疾病风险显著提升，进而影响我们的死亡风险，而低钠盐刚好可以帮助我们控制钠摄入，减少多种疾病的发生，给我们的健康带来积极影响。

此外，大家也不必担忧低钠盐比普通盐淡，会影响食欲，实际上低钠盐中的氯化钾也是有咸味的，可以让低钠盐依旧发挥应有的调味功能。

再者，钾离子也是维持心脏电生理活动的重要离子之一，它可以帮助我们促进心肌的收缩与舒张，对维持人体正常生理活动有重要意义。

低钠盐让我们摄入了一定的氯化钾，改善了钠钾平衡，同时还有助于心脏健康的维护。但是要注意的是，虽然钾元素对人体很重要，但是并不是摄入的钾越多越好，过多的钾可能会引发高钾血症、心脏骤停等问题，建议大家每日摄入2000-4000ml的钾，以免发生钾摄入过多的问题。

另外，低钠盐中的硫酸镁对我们的健康也是有益的，它可以帮助我们补充镁元素。

镁元素在人体中起着利尿、调节激素水平、维护骨骼与心脏健康等作用，用途非常广泛，适量补充有助于维护人体健康，降低全因死亡风险。

更重要的是，低钠盐中的钠、钾、镁三种元素形成了一种微妙的平衡，钠进入人体后，除了维持人体正常的生理活动，还会升高血压，进而影响心脑血管事件发生的风险，此时钾元素的进入可以很好的改善钠的升血压作用。

而镁元素的进入又可以促进钙离子的排出，使钾离子可以正常流入，钠离子的内流被限制，钠、钾、镁的摄入让我们的血压可以维持在一个稳定的水平，有效维护心脑血管健康。

不过，低钠盐虽然有诸多优点，却不能适用于所有人，这些人食用低钠盐可能会给自身带来某些健康风险，千万要小心！

1.儿童

很多朋友在认识到过多的钠可能损害人体健康后，会特意给孩子吃低钠盐，但是从健康角度考虑，我们并不建议儿童长期吃低钠盐。

这是因为儿童的身体还未完全发育成熟，特别是肾脏的发育一直要到18岁左右才会停止。在此之前，肾脏的功能相对是比较弱的，没有办法很好的控制儿童体内钾离子水平的变化。

低钠盐会增加儿童对于氯化钾的摄入，由于儿童肾脏无法对其进行调控，很容易因此损害神经肌肉功能、心脏功能等，一些肝功能、肾功能不好的孩子，还有可能出现黄疸、腹水等问题。

因此，身体没有异常疾病的儿童最好可以选择普通盐，而不是低钠盐，如果家长想要控制孩子的钠摄入量，可以通过控制普通盐的整体摄入量来维护孩子的健康。

2.患有慢性肾病的患者

据不完全统计，我国慢性肾病患者的数量达到了1.3亿人，对于这部分人群来说，服用低钠盐也是有可能损害健康的。

前文我们提过，低钠盐中含有一定的钾离子，肾脏是钾离子的重要代谢器官，可是慢性肾病患者的肾功能受损，对于钾离子的代谢能力下降，很有可能让患者患上高钾血症。

高钾血症会对我们的神经、消化、内分泌等多个系统造成不良影响，还会抑制心脏的收缩功能，严重时可能会让患者因为心脏骤停死亡。

当然，这并不代表慢性肾病患者就可以随意食用普通盐了，患者依旧应该在医生的指导下选择低盐饮食，避免因为钠摄入过多给肾脏带来过大的负担。

3.甲亢患者

通常情况下，甲亢是由于甲状腺激素分泌过多引发的内分泌疾病，而甲状腺激素的主要合成原料是碘元素，甲亢患者为了避免病情加重，一般是需要控制碘的摄入的。

问题是，低钠盐是以碘盐为原料，添加硫酸镁与氯化钾制作而成，低钠盐的碘含量和普通盐大致相等。甲亢患者如果吃了低钠盐，很有可能会导致病情加重，影响患者的心脏功能、生育能力等，还有可能影响患者的正常生活，损害患者的身心健康。

这里建议甲亢患者平日里尽量选择无碘盐，同时减少食用海鱼、海带等含碘较多的食物，控制甲状腺激素的分泌，稳定病情。

近些年，我们发现钠摄入过多是有可能损害我们的健康的，为了解决这个问题，低钠盐诞生了。相比于普通盐来说，低钠盐成分较为丰富，对我们的健康更为有利。

不过，并不是所有人都适合吃低钠盐，像儿童、慢性肾病患者、甲亢患者就不适合食用低钠盐，大家还是应该根据自身情况选择适合自己的盐来食用哦！

参考文献：

【1】马冰.脑卒中高危人群减盐知信行情况及低钠盐干预后降压效果评价[D].中国医科大学,2023.

【2】赵丹.基于低钠盐干预人群的心脑血管事件预测模型研究[D].中国医科大学,2023.

【3】武阳丰.推广低钠盐的科学证据及其公共卫生意义[J].中国循环杂志,2022,37(01):1-3.

【4】张杰,赵志峰,郝罗,等.减盐策略及低钠盐研究进展[J].中国调味品,2021,46(03):179-184.

【5】Salt substitution and salt-supply restriction for lowering blood pressure in elderly care facilities: a cluster-randomized trial.2023/04/13