随着9月份的到来，酷暑的炎热开始逐渐消退，秋的凉风逐渐来袭。在季节交替的时间节点上，我们既要关注气候变化，更要注意饮食习惯的调整。正所谓： “立秋食甘，百病不沾”。建议大家根据季节变化，适当调整饮食，比方说多吃一些有“甘味”的食物，为身体提供足够的营养和能量。朋友们，你吃过什么甘味食物？

所谓甘味食物，也就是能润燥补脾胃的食物。在我们家，吃的最多的莫过于南瓜了。看似不起眼的南瓜，素来被认为是一种滋阴清热、健脾胃的好食材，适当吃一些，可以起到润肺生津的作用。因此，我总会变着花样，做一些南瓜美食，比方说南瓜馒头，就是很不错的选择，既能够填补肚子，又保留了南瓜的营养成分。如果你也喜欢，那记得将文章收藏好，下次给家人安排上啦！

【南瓜馒头的具体做法】

【食材和用量】

面粉———————500克

南瓜———————250克

酵母粉——————3克

温水———————适量

白砂糖——————少许

【具体做法】

1：制作南瓜馒头，其中很重要的一步，就是要将南瓜处理好。新鲜南瓜，我们清洗干净后，削去外皮，并将瓜瓤里面的南瓜籽取出不要，然后切成差不多的小块，放入蒸锅中，用高温将南瓜块蒸熟、蒸软烂些，再用工具压成南瓜泥备用。

2：开始准备和面，准备一个干净的大盆，将面粉放入盆中，然后加入少许白砂糖。之所以放入少许白砂糖，更多是是确保馒头做出来既光滑、口感又好。紧接着，准备一个干净的小碗，将酵母粉放入碗中，并用适量温水化开。（温水，大约35-40度）

3：随后，将溶解好的酵母、以及事先处理好的南瓜泥，一同放入盆中，开始用手和面。如果面团太干了，可以少量多次，适量加一些温水，不断搅拌、揉搓。反复重复此步骤，直至表面光滑状态。（和面时，需要根据实际情况，调整面粉和水的比例）

4：面团揉搓好以后，表面我们要覆盖一层保鲜膜，再放置温暖处自然发酵1-2个小时，直至体积膨胀到原来的2倍大，也就发酵成功了。

5：紧接着，我们将发酵好的面团取出，再次揉搓排气，后用工具将面团分成差不多大小的剂子，后将小面团揉搓成馒头形状。随后，准备一个干净的蒸锅，垫上一层干净的垫片，并将锅内的水烧开备用。

6：待蒸锅冒热气后，我们将发酵好的馒头放入，并盖上锅盖，防止蒸汽外泄。大火蒸15-20分钟，蒸熟后馒头，色泽金黄、口感非常软糯香甜，非常受欢迎。

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好了，朋友们！南瓜馒头的做法，你学会了吗？后面我也会陆续更新美食做法，有兴趣的朋友，记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！