用便利店的方式打开咖啡特调

食万个为什么 2021-08-20 10:10:32

来源:大咖编辑室

蝉鸣四起的闷热天气里,最快乐的瞬间就是大口咽下冰冰凉凉的饮料的时刻。最喜欢这个时候走进一家便利店的冷藏柜前,看着货架上永远整整齐齐地摆满着饮料,一边感受冷气一边挑选。

有没有想过有一天遍布城市各个角落的便利店,不仅仅是给你“续命”那么简单?它也可以成为咖啡特调实验室,制造加倍的快乐。

今天就来分享经过大咖编辑室试验后最稳的几个配方,原料全部采用便利店都能买到的饮品,再加上一颗隅田川鲜萃胶囊咖啡液即可。

不需要精品咖啡店的专业器具,不需要操作经验,不需要漫长的等待和动辄几十元的价格,跟着我们买,然后狠狠地倒下去就完事了。

像大师一样看似风轻云淡实则出手不凡,试一下就知道了。

01 先把基础的美式和拿铁换个花样

1 咖啡液+冰+水+雪糕

冰美式里插雪糕是什么神奇搭配?不用怀疑,简单的操作就能带来纯粹的快乐。

雪糕要先咬一口,咬开巧克力脆皮,牛奶冰淇淋便会慢慢融于黑咖中,逐渐变成一杯“摩卡”,被黑咖浸润的雪糕怎么吃都不会腻。

2 咖啡液+冰+椰奶

生椰拿铁实火,清甜椰香与咖啡莫名地搭,复刻起来也很简单,不容易踩雷。入口丝滑,香甜清新,不知不觉就喝完了。*便利店里的各种椰奶都可。

3 咖啡液+冰+旺仔牛奶

旺仔牛奶不只是小孩子的最爱,甜丝丝的味道足以让烦恼通通退去。加上咖啡就是一杯甜蜜版奶咖,好喝得像是配比精心的特调,带有类似奶糖般的香气,质地顺滑,将咖啡的苦味降到最低,一口梦回童年。

4 咖啡液(白桃)+冰+燕麦奶

白桃与燕麦奶的搭配出现在不少咖啡馆的创意特调中,于是我们也想用新出的白桃味咖啡液来试试看。咖啡液自带的白桃气息令人联想到白桃果肉的香甜多汁,燕麦奶则在果味咖啡中融入了谷物香气,质地轻盈,口感清香,喝来令人愉悦。

5 咖啡液(榛果)+冰+牛奶+冰砖

如果钟情于雪顶咖啡,一定不能错过这一杯。

将牛奶倒入冰中,再铺上满满一层牛奶冰砖,最后淋上榛果味咖啡液。拿个小勺子就能当阿芙佳朵来吃,等冰砖融化,就成了一杯奶香浓郁、口感醇厚的榛果拿铁~

6 咖啡液(榛果)+冰+牛奶+布丁

不止奶茶可以加料,咖啡也可以。整颗软软弹弹的焦糖鸡蛋布丁duang一下倒入杯中,将它捣碎,加入牛奶与榛果味咖啡液,色泽与质感看起来就可可爱爱,充满食欲。

每一口都是满满的布丁,而焦糖、牛奶、榛果与咖啡四种元素就是绝佳搭配,给人极大的幸福感与满足感。

02 一口消夏的气泡饮

1 咖啡液+冰+盐+可乐

传说中的“肥美式”我们试了!做之前也是忐忑的,好在结果令人满意。可乐的香甜与咖啡液互相碰撞,在一点点盐的衬托下,甜味更加突出,整体层次也更丰富。看起来暗黑,但也值得一试!

2 咖啡液+冰+话梅+气泡水

类似于咸柠七,这款话梅气泡咖啡喝起来也很特别,清爽解腻。话梅的咸、酸、甜分子在气泡水中跳跃,咖啡则让整个调性稍微沉下来一些,喝起来神清气爽,尤其适合下午的混沌时刻。

3 咖啡液(白桃)+冰+气泡水+养乐多

白桃味咖啡液加上养乐多的乳酸菌风味,配上气泡水的碳酸口感,就像是十几岁的懵懂时期,甜蜜而青涩,却快乐得纯粹。

03 茶咖双倍快乐

1 咖啡液+冰+茶萃冰极柠檬茶+气泡水

柠檬茶与气泡水比例1:1,气泡水使柠檬茶的劲凉冰爽加倍,再倒入一颗无糖咖啡液,这样一杯茶咖绝对适合工作日提神!

2 咖啡液+冰+青梅绿茶+气泡水

青梅绿茶与气泡水比例为7:3,直接喝青梅绿茶有种类似果冻的甜腻,但加入咖啡液之后瞬间升了一个level,青梅的风味被香醇的咖啡液中和后显得清新许多,变成一杯好喝的果味茶咖。

3 咖啡液+冰+兰芳园港奶

咖啡遇上丝滑浓郁的港奶,愈加香甜醇厚,茶咖交融又多了点类似黑巧坚果的动人余韵,这就是鸳鸯的魅力。

04 果味的无限可能

1 咖啡液+冰+杨梅冰+气泡水

便利店的杨梅冰简直是杨梅爱好者的福利,一次吃不完就用来做特调吧。先加气泡水,再将鲜红的杨梅冰一颗颗滚入冰浪,在气泡中浮沉,最后倒入咖啡液,剩下就交给时间。

杨梅冰慢慢融化,为咖啡带来更多香甜滋味,若是等不及,嚼一颗挂上咖啡香气的杨梅冰也是很爽快的事情。

2 咖啡液+冰+荔枝果汁+气泡水

小时候爱喝的荔枝果汁配上气泡水,就能轻松调出一杯冒着甜蜜泡泡的消暑特饮,缓缓下落的咖啡液则是注入灵魂的一环,瞬间变成一杯成年人的饮品。

果汁与气泡水1:1甜度适中,果汁少则清新,多则浓郁,可根据个人口味调整。

3 咖啡液+冰+椰子水+菠萝棒冰+(白朗姆)

要来一杯咖啡版的“椰林飘香”吗?将菠萝棒冰插入椰子水,再倒入咖啡液,一杯清清爽爽的微甜特调就诞生了,若再加点白朗姆点缀,会更还原这款甜鸡尾酒的饮用体验,可根据个人口味与饮用场合自由选择。

05 一些TIPS

混搭可以冷门,但不能邪门,要想搭出好喝的饮品,以下几点TIPS要注意:

● 经典搭配不会出错:参考咖啡馆/酒吧的经典配方,自己在便利店采购,做一个低成本快捷版。

● 我们推荐挖掘便利店的宝藏,但不建议如之前流行的“便利店调酒”一样把咖啡液直接加到饮料瓶里‍♀️。

一是很难掌控配比,不要为了拍照的噱头而放弃口感啊!

二是这样不能加冰!一定要加冰加冰加冰,不加冰的特调很难好喝。

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