秋天，是一个丰收喜悦的季节。尤其是在农村乡下，红薯、芋头这类，都可以陆续尝鲜了，还有一个宝贝，如果你有遇到，千万不能错过，特别适合秋冬季节来吃，那就是地里的“鲜百合”，有“地下宝物”的称呼。朋友们，秋天吃百合，你知道有什么好处吗？

殊不知：看似不起眼的百合，既可以入药，也可以做菜吃。有润肺止咳、改善睡眠等益处。因此，在秋季养生期，我总会用新鲜百合搭配南瓜，做一碗养生的汤羹。喜欢朋友们，也可以动手给家人安排上啦！如果你也喜欢煲汤，记得将文章收藏好，或许能帮助到您！

【南瓜百合莲子羹的做法】

【食材和用量】

贝贝南瓜——————1个

鲜百合———————1头

红枣————————5颗

莲子————————30克

冰糖————————根据个人喜好调整

清水————————适量

【具体做法】

1:首先，我们将必要的食材准备好。莲子和红枣，记得提前用清水浸泡好，莲子提前浸泡一下，煮的时候吃起来更软糯些，红枣用清水浸泡一下，可以将表面灰尘杂质洗去。将准备工作提前安排好，到时候煮的时候，会很方便。

2:这道小甜羹，我用的是贝贝南瓜，个头比较小，吃起来粉粉糯糯的，口感方面会比较好。随后，将南瓜外皮削去不要，然后把里面的籽取出，后切成小块备用。（家里有小朋友的，用贝贝南瓜巨合适，小孩子特别爱吃）

3:新鲜采挖的百合，可能会有很多泥土杂质的残留，为了确保食材干净，建议将百合一片片取下，再用清水摘洗干净，后放置一旁沥干水分备用。（搭配南瓜可以健脾养胃）

4:紧接着，准备一口干净的锅，将莲子和红枣，一同放入锅中，用大火煮开煮沸。等到莲子稍微变软些，我们再放入南瓜块，一同烹饪。（南瓜块相对容易熟，所以不需要煮太久）

5:将南瓜煮至半熟状态，我们放入百合和冰糖调味。如果不喜欢吃太甜，也可以不放冰糖，因为南瓜本身有一定的甜味。（鲜百合很容易煮熟煮烂，建议后放，煮太久容易煮的特别烂）

6:继续用小火煮10分钟，一碗软糯鲜甜的南瓜百合羹，也就差不多可以出锅啦！无论是大人，还是小孩子，都可以喝的，真的非常滋润。

好了，朋友们！南瓜百合莲子羹的做法，你学会了吗？后面，我也会陆续分享美食，有兴趣的朋友记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！