原来红枣并不补血!真正补血防贫血的食物是这3种,早知早补

浩漫玩转趣事 2024-10-18 15:18:56

(为帮助理解文章内容及主题,故事情节为虚构,请理智阅读!)

小美是个上班族,人如其名,她是个爱美的女孩,每天上班之前,她都会涂上口红,让自己的气色看起来好一点。

但这段时间频繁的加班,小美发现自己的身体出现了一些异样,她总是觉得头晕乏力,提不起精神,回家卸妆之后,她发现自己的唇色十分苍白,气色也不好。

回想起这段时间的生活,小美觉得自己可能是太累了,为了完成工作任务,她经常加班到很晚,饮食也不规律。

为了改变自己的身体状态,她决定调整自己的生活方式,多休息,多吃一些有营养的食物。

在朋友的推荐下,小美买了一大包红枣放在办公室,每天都吃几颗,想着能补补血。

朋友告诉她红枣是补血的佳品,女孩子要多吃,小美觉得很有道理,只要自己坚持吃红枣,身体一定会慢慢好起来的。

可是吃了一段时间后,小美的症状并没有得到改善,她还是觉得头晕乏力,脸色也没有变得红润起来,难道红枣不补血吗?

带着这个疑问,她去看了医生,医生仔细地询问了小美的症状和生活习惯,然后给她做了一些检查,检查结果显示,小美确实有点贫血。

医生告诉小美,红枣虽然有一定的营养价值,但补血效果并不明显,真正能补血防贫血的食物其实是另外几种,你知道是哪些食物吗?

一、“红枣补血”的误区

长久以来,红枣一直被人们视为补血佳品,在我们的传统文化中,红枣有着“天然维生素丸”的美誉,被广泛应用于食疗和养生中。

无论是在传统的中医理论中,还是在日常生活里,红枣似乎都与补血紧密相连。

而且很多女生在月经期间还喜欢用红枣干泡茶喝,觉得这样能起到补血的作用。

然而事实真的是这样吗?

当我们深入探究红枣的营养成分时会发现,红枣中的铁含量并不高,每 100 可红枣中含铁量大约只有 2.3 毫克。

这个数字在众多食物中并不突出,与我们想象中的补血圣品似乎有些差距。

而且红枣中的铁属于非血红素铁,这种铁的吸收率非常低,只有 3%至 5%左右,相比之下动物性食物中的血红素铁吸收率则高得多,可以达到 20%至 30%。

所以单纯依靠吃红枣来补血效果并不理想。

此外红枣虽然含有一些维生素 C 和其他营养成分,但这些成分对于补血的作用也比较有限。

维生素 C 可以促进铁的吸收,但如果没有足够的铁摄入,再多的维生素 C 也无济于事。

很多女生都以为吃红枣能补血,每天都会吃上几颗,但实际上摄入的铁非常有限,而且吸收率也很低。

再加上红枣属于温性的食物,热量也不低,吃多了不仅会导致上火,还可能让我们的身体发胖。

二、真正补血防贫血的三种食物

1. 动物肝脏

动物肝脏是常常被人们忽视的食物,而且很多人接受不了内脏的味道和口感,但实际上内脏是补血的绝佳选择。

动物肝脏中蕴含着丰富的营养成分,尤其是对于想要补血的人群来说,它的作用不可小觑。

以猪肝为例,每 100 克猪肝中含铁量高达 22.6 毫克,而且是血红素铁,吸收率高。

动物肝脏中还含有丰富的蛋白质、维生素 A、B 族等营养成分,对身体健康非常有益。

不过在食用动物肝脏时也需要注意一些问题,选择新鲜、无异味的动物肝脏。

如果肝脏颜色暗淡,质地变硬,或者有异味,那么就可能已经不新鲜了,不宜食用。

由于动物肝脏中胆固醇含量较高,所以不宜过量食用,尤其是对于高血脂、高胆固醇的人群来说,更要谨慎选择。

内脏的做法也很丰富,不喜欢内脏口味的人可以选择爆炒的方式,或者加入一些调料,遮盖内脏的腥味。

2. 红肉

红肉如牛肉、猪肉、羊肉等,也是很好的补血食物,这些肉类中不仅含有丰富的血红素铁,而且蛋白质含量也很高。

每 100 克牛肉中含铁量约为 2.8 毫克,每 100 克猪肉中含铁量约为 1.6 毫克。

在选择红肉时,最好选择瘦肉部分,把肥肉的地方去除,避免过多摄入脂肪,瘦肉中的铁和蛋白质含量相对较高,而脂肪含量较低。

同时可以搭配一些富含维生素 C 的食物一起食用,例如在炒牛肉的时候放入一把青椒丝,不仅能让菜的口感更丰富,还能提高铁的吸收率。

红肉的做法更丰富了,天冷了,到了吃羊肉的季节,羊肉可以和枸杞一起煲羊汤,对于冬天手脚发冷,站久了头晕乏力的女生而言,喝一碗热腾腾的羊汤再合适不过了。

3. 豆类

豆类食物也是补血的好选择,其中以黑豆、红豆、黄豆等为代表,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

而且豆类中的铁虽然属于非血红素铁,但在植物性食物中含量相对较高。

例如每 100 克黑豆中含铁量约为 7 毫克,每 100 克红豆中含铁量约为 7.4 毫克。

但需要注意的是,豆类食物中还含有一些植酸等物质,会影响铁的吸收,因此在食用豆类食物时,可以将其浸泡、发芽或发酵,这样可以降低植酸的含量,提高铁的吸收率。

豆类的吃法很丰富,就拿红豆来说,这是一种非常百搭的豆子,无论是家常熬粥,还是制作甜品,都可以拿红豆作为主料,例如红豆粥、红豆糕、红豆包等等。

家里有豆浆机的,也可以将红豆、大米、红枣一起打成米糊,坚持喝,气血不足的情况也能得到改善。

三、如何合理搭配食物补血

了解了真正补血防贫血的食物后,我们还需要知道如何合理搭配这些食物,才能达到更好的补血效果。

首先可以将动物肝脏、红肉和豆类食物搭配食用,这样既可以保证摄入足够的血红素铁,又可以摄入一定量的非血红素铁,提高铁的总体吸收率。

例如早上喝一杯红豆豆浆,中午吃嫩炒牛肉,晚上用猪肝做一碗粉丝汤喝,这样一天的补铁量就够了。

其次可以搭配一些富含维生素 C 的食物,如前面提到的青椒、西红柿、柑橘等,可以促进铁的吸收,增强补血效果。

最后要注意饮食的均衡和多样化,除了上述食物外,还可以多吃一些富含蛋白质、叶酸、维生素 B12 等营养成分的食物,如鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜等,这些营养成分对于造血功能也非常重要。

四、补血防贫血的生活小贴士

适度的运动对于预防贫血也非常重要,运动可以促进血液循环,增强身体的代谢能力。

运动的时候心率会变快,心脏用力地收缩放松,这样也能加强泵血功能,血液中的氧气和营养物质就能更好地被输送到身体的细胞中,从而提高身体的免疫力和抗贫血能力。

如果有些贫血的女生,建议不要一上就就挑战高强度的训练,可以循序渐进,先做一些拉伸动作,等到身体能适应了,再慢慢增加运动强度。

可以尝试一些新型运动,例如普拉提、动感单车,传统的散步、慢跑也是很不错的选择,只要能坚持下去,就能看到成效。

其次良好的睡眠也是预防贫血的关键,这一点是很多人没想到的,睡得好身体修复的就好,从而让白天受损的细胞得到恢复,帮助排出身体的毒素。

如果睡眠不足,身体的代谢功能就会受到影响,从而导致贫血等健康问题。

为了保证良好的睡眠,我们可以养成规律的作息时间。

每天晚上早点睡觉,睡前不要玩手机,如果感觉很难坚持,就想想自己憔悴的脸色、大大的黑眼圈,为了美丽和健康也要坚持早睡早起。

减少压力对于预防贫血也很重要,压力会影响身体的内分泌系统,导致身体出现各种问题。

很多人在职场上面临很大的压力,每天内心都很焦虑,当我们处于压力状态下时,身体会分泌一些激素,如肾上腺素和皮质醇等,这些激素会影响身体的免疫系统和造血功能,从而增加贫血的风险。

最后定期体检也是预防贫血的重要措施,通过体检我们可以及时了解自己的身体状况,发现潜在的健康问题。

如果发现自己有贫血的症状,如头晕、乏力、面色苍白等,应及时去医院进行检查,确定贫血的原因,并采取相应的治疗措施。

结语

在我们的生活中,我们常常会被一些传统的观念所束缚,认为某些食物一定有某种特定的功效。

但实际上,我们需要用科学的眼光去看待这些食物,了解它们的真正营养价值。

红枣虽然有一定的好处,但它并不是补血的最佳选择,我们应该根据自己的身体状况和需求,选择合适的食物来补充营养,预防贫血。

参考信息:

原来红枣并不补血!真正补血防贫血的食物是这3种,早知早补-老徐医学科普-2024.7.23

红枣、红糖不补血!提醒:真正补血的食物是这3种,别再花冤枉钱-临沂市疾病预防控制中心官方账号-2024.5.10

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