对于高血脂患者来说，饮食调整是控制病情的重要手段之一。豆类食物因其丰富的营养价值和良好的降脂效果，成为了高血脂患者的理想选择。

功效：性平，味甘，具有益气养血、健脾宽中、润燥消水的功效，适用于气血虚弱、疳积下痢、消化不良等症。

血脂高的人可以经常吃一些豆腐、豆浆等黄豆类食物来降低血胆固醇，把它作为一种缓解高血脂的手段。对于血脂不高的人，同样可以常吃些黄豆制品，预防高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病。

功效：性寒，味甘，具有清热解毒、消肿止痒、止渴利尿等功效，适用于中暑、口渴烦热、湿热泄泻、视物不清、高脂血症等症。

血脂高的人经常吃绿豆，可帮助降低血脂、保护心脏、防治冠心病等作用。

功效：性微寒，味甘，具有利水除湿，消肿解毒等功效。适用于糖尿病、高血压、高血脂的缓解。

血脂高的人可经常吃一些赤小豆，有助于食物的消化和营养素的补充。

功效：性寒凉，味甘，具有补益气血、清热解毒、通便等功效，适用于便秘、高脂血症等病症。

血脂高的人可食用豆芽，有助于增强胃肠蠕动，排出肠道中过多的毒素与脂肪，但是需要注意，豆芽性寒凉，脾胃虚寒者忌服。