糖尿病患者饮食受限制，常常犯愁吃什么，以下4种“瓜”均对糖尿病有益，可按食谱烹饪，既改善口味，又有益健康。

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，可间接避免血糖升高过快。对糖尿病患者来说，黄瓜是非常好的亦蔬亦果食物，可适当代替主食饱腹。

推荐食谱：黄瓜鸡肉粥

做法：黄瓜一根，米2汤匙，熟鸡胸脯肉1小块。黄瓜去皮洗净切块，鸡胸脯肉剁至极烂。米洗净，在清水中浸泡1小时。把3/4杯或适量的水，放入小煲内煲滚，放入浸过水的米，黄瓜也放入煲内煲滚，小火煲成稀糊，加入极少的盐调味。

效果：清热利水，解毒消肿，升糖速度缓慢。

冬瓜性凉、味甘淡，有利水消痰、清热解毒等诸多功效。冬瓜是低热量、低脂肪，含糖量极低的食品，对中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。

推荐食谱：冬瓜排骨汤

做法：冬瓜500克，猪排骨300克，盐、味精、胡椒粉、葱花等各适量。将猪排骨洗净，剁成小块，放入温水锅中煮去血水，捞出备用。把冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成与排骨大小相同的块。将锅置火上，放入猪排，加清水烧开后，用小火炖烂。当排骨炖至八成熟时，下冬瓜炖熟，加入适量味精、盐、胡椒粉、葱花等，盛碗即成。

效果：冬瓜煮汤，解热利尿效果明显，尤其适合糖尿病高血压患者。

苦瓜性寒、味苦，具有清热、解暑、明目等功效，还有一定的辅助降血糖作用，常食用有助于延缓糖尿病的并发症。

推荐食谱：苦瓜豆浆汁

做法：苦瓜1个，豆浆100毫升。将苦瓜洗净后去瓤切块。将苦瓜块、豆浆放入榨汁机中搅打成汁。倒入杯中即可饮用。

效果：养阴清热，润燥止渴，适用于经常口干舌燥的糖尿病。

丝瓜性凉、味甘，归肝、胃经，有清热化痰、凉血解毒之功效。丝瓜具有生津止渴的作用，是糖尿病患者理想的佳蔬。

推荐食谱：烤丝瓜

做法：丝瓜1条，白虾米1大匙，蒜头4个，水2杯，盐1小匙。丝瓜去皮，对半剖开，再切厚片。蒜头切末，白虾米略洗，沥水。放入蒜末，加入白虾米，小火爆香，再加入半杯水与调味料烧热。丝瓜排入锡箔纸中，淋上烧好的调味料酱汁，包卷密实放入烤箱烤3分钟，即可取出装盘。

效果：清解热毒，消除烦热，口渴咽干的糖尿病患者服之有效。