导语：春季肺火旺？不妨多吃6菜，实惠营养高，下火清肺热，清心又安神

春季，随着气温的逐渐升高，许多人会感觉肺部不适，出现“肺火旺”的症状。肺火旺不仅会影响我们的身体健康，还会影响心情和睡眠质量。此时，通过饮食调理来清肺热、下火安神，就显得尤为重要。今天跟大家分享6种实惠又营养的蔬菜，它们不仅能够帮助我们清肺热，还能清心安神。一起来看看吧~

一、【芥蓝炒五花肉】

准备食材：五花肉、芥蓝、蒜末、蚝油、生抽、糖、食用盐、油

具体做法：

二、【蒜末莲藕丁】

准备食材：莲藕、干辣椒、蒜末、蒜苗、生抽、盐、油、醋

具体做法：

三、【西芹炒木耳】

准备食材：西芹、木耳、红菜椒、蒜末、生抽、蚝油

具体做法：

四、【黄豆苦瓜排骨汤】

准备食材：排骨、黄豆、苦瓜、姜、葱、蜜枣、酸菜、食用盐

具体做法：

1. 将黄豆提前放入清水中浸泡，大约半小时，这样可以使黄豆在后续的炖煮中更易熟烂，口感更佳。

2. 排骨的处理与焯水。将排骨放入冷水中，加入切好的葱段和姜片，一同煮沸。这一步的目的是去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清爽。

3. 在炖盅中加入滚烫的开水，放入焯水后的排骨和浸泡好的黄豆。

4. 加入2个蜜枣和3块姜片，蜜枣能增添汤品的甜味，姜片则有助于去腥提香。

5. 用中火炖煮，时间控制在45分钟左右，让食材的精华充分融入汤中。

6. 当黄豆和排骨炖煮得差不多时，将苦瓜酸菜加入炖盅中，继续炖煮45分钟。苦瓜酸菜的独特风味会为汤品增添一抹清新的口感。

7. 在炖煮的最后阶段，根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

一锅营养丰富的黄豆排骨汤就完成了，汤品香气四溢，入口滑嫩鲜美，既清肺热又下火安神，实为春季养生的佳品。

五、【萝卜炒牛肉】

准备食材：萝卜、牛肉、玉米粒、葱花、生抽、淀粉、姜片、食用油、盐

具体做法：

牛肉的腌制：牛肉清洗干净，切成薄片，放入盆中，加入姜片、1勺生抽、1勺淀粉抓匀后、1勺油抓匀腌制10分钟。

六、【凉拌莴笋丝】

准备食材：莴笋、蒜末、小米辣白芝麻、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、盐、油

具体做法：

调酱料：碗中加入适量蒜末、小米辣、白芝麻淋上热油，激发出香味，再加入2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺辣椒油、少许盐用勺子搅拌均匀备用。

结语：春季肺火旺，不必过于担忧。通过合理的饮食调理，我们完全可以缓解这一症状。上述6种蔬菜，不仅价格实惠，营养丰富，而且具有很好的清肺热、下火安神的效果。当然，除了饮食调理，我们还应该注意保持良好的生活习惯和心态。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！