癌，一个让人闻之色变的字眼，所有人都想除之而后快。经常有人问：吃什么能杀死癌细胞？还有人更进一步问：吃什么杀死癌细胞最快？他这个意思是说，不但要杀死癌细胞，还得要杀死癌细胞最快。 这种问题在医学上没有太多讨论的必要，但对普通老百姓的科普很有必要。医生眼中似乎很幼稚，但将心比心想一下，没有医学常识的老百姓提出的问题都是可以理解，而作为医护人员应该要去科普解读。 吃什么可以杀死癌细胞？当然是吃药可以杀癌细胞，也是杀死癌细胞最快的“方法”。手术显然立杆见影，但这里讨论的是“吃什么”。 有的人一听，吃药也不一定能杀死癌细胞。是的，要看是吃什么药，不是什么药都可以杀死癌细胞，不存在所谓的万能杀癌细胞的药，对某种癌症有效的抗肿瘤药，对另一种癌症可能疗效不好，或者根本就无效，不要总想着有一种药，所有癌症病人用了它就都有效，因此，即便是抗肿瘤药，也不存在所谓杀死癌细胞最快的药。 “吃什么杀死癌细胞最快？”，问这个问题的人，我想他说的应该是指吃什么食物能杀死癌细胞而且能快速杀死癌细胞。那可以明确回答：没有这种东西。 得了癌症，应该到医院检查明确诊断，然后规范治疗，而不要想着所谓的吃某种植物某种食物杀癌细胞。指望着靠吃某个非药物的东西来治疗癌症，那只会延误治疗。 有的人会说，反正我们是要吃东西的，管它能不能治癌呢，至少不会有坏处吧。是的，食物反正是要吃，但你不能说吃这东西能治疗癌症，而如果你带着治疗癌症的目的去吃某种食物，你可能因此做不到均衡多样化饮食，而某种食物吃得太多，反而可能对身体带来负面影响。所以，不要把这两个问题混为一谈，一码归一码，食物要吃，而且要均衡全面多样化，但不要说吃某个食物能杀癌细胞治疗癌症。 网上或民间流传着所谓的某某食物是某某癌症的克星之类的说法，都是没有依据的乱说。有的人会反驳说有实验依据。其实所说的所谓依据就是细胞实验或动物实验发现这种食物（植物）提取出抗癌成分，于是就认为吃这种食物能治疗癌症。如果这么简单的话，每年不知有多少可以治疗癌症的新药问世，只需要躲在实验里提取各种植物成分，然后进行细胞实验，如果发现这种成分能杀死或抑制癌细胞就下结论说吃这种植物能治疗癌症。这非常的荒唐可笑。 就防癌来说，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据，提出过一些明确有效防癌措施，比如： 在避免体重过轻的前提下，尽可能减轻体重（管理好体重）； 限制饮用含糖饮料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品）； 多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类食品； 控制红肉摄入量，少吃或不吃加工肉制品； 务必戒烟（包括远离二手烟三手烟）戒酒； 限制盐分（钠）摄入（别吃太咸）； 别指望用所谓的补品保健品来防癌。