从开始到结束，奶牛日粮的配制都是以一定的精准度完成的。考虑一下混合的最后一步结束后会有数千公斤的重量。

该过程的最初步骤更接近于你在厨房中使用小杯子、碗和搅拌机从头开始烘烤蛋糕时可能遇到的情况。虽然牛场的铲车和搅拌罐变得越来越大，但是日粮配制的初始步骤基本上保持稳定。从微量成分混合开始，将少量高度浓缩的营养物质小心地添加到小型预混合机中，并分阶段进行混合。这是一个复杂的过程。

如果你想使用多种原料、各种混合容积和令人困惑的浓度单位来构建一个有风险的系统，而该系统很难成功，那么你将构建类似于微量成分配方的系统。对于我们这些20世纪后半叶在美国长大的人来说，你可能还记得你的老师告诉你，当你成年时，美国将完全采用公制。这些预测大多是错误的，但是在动物营养领域，这就像在转变的过程中不知不觉地陷入了中间的某个地方。我甚至偶尔会在这个领域中看到一种成分，在分子中使用公制单位，分母中使用英制单位。这太疯狂了。

最能解释这种最不寻常的单位的案例是美国食品和药物管理局（FDA）批准的泌乳牛莫能菌素使用指南。它以每吨干物质摄入量中莫能菌素的克数表示。再说一次？这确实是一个独特的分数。经常使用的监管评论建议，应在混合物中添加一定量的某种成分，以满足每吨成品饲料中含有特定的磅数。老实说，我甚至不确定这意味着什么。各种维生素浓度也好不到哪儿去。除了一些维生素以千个国际单位（KIU）和一些简单的国际单位（IU）讨论外，必须密切关注！同时，所有这些单位和浓度都无处不在，在某些情况下，我们以浓度为单位进行讨论，例如克每磅或百万分之一 (ppm)，而在其它时候我们以克或毫克每头牛每天为单位进行讨论。

到目前为止，大多数讨论都与维生素和微量矿物质等营养成分有关。与配方的数学计算同时存在的是饲料科技和添加剂等诸多选项。这包括肠道健康产品、直接饲喂的微生物、粘合剂、酵母产品、瘤胃改良产品、减少甲烷产生的产品等。这些产品的饲喂量都不是由矿物质和维生素等营养需求驱动的。这些是根据制造商建议的饲喂量添加的。这似乎有点问题。我们是根据动物的体重、采食量还是其它方法来决定动物的饲喂量呢？同样，当推荐的饲喂量通常以每头牛每天的盎司数表示时，通常会让人感觉有些复古。我在配方软件中找不到任何可以输入盎司甚至克的地方。因此，记住1磅等于16盎司或者454克，这会派上用场。谢天谢地，过去一辆大雪佛兰的体积为454立方英寸！至少这可以帮助我记住每磅对应的克数。

人们让这一切发生

现在我已经充分让你相信这个过程是复杂的并且需要大量数学计算，现在进入人为因素。与往常一样，沟通至关重要，一切都必须记录在案。错误时有发生，另一双眼睛的价值怎么强调也不为过。对于牛场来说，这个角色几乎是看不见的，但是每家饲料厂和预混料公司都有一个非常重要的人，他是这个轮子中的齿轮。这个角色通常被描述为配方师，我无法夸大这些人的重要性。

在大多数饲料厂和预混料公司中，最前沿的人员都是销售人员，或许还有销售主管。此外，很明显，工厂经理和质量控制员工使得工厂里的奇迹得以发生。隐藏在所有这些人之间的是配方师。有时候，这个人在营养方面拥有高级学位，而在其它情况下，他们则没有。根据我的经验，这一事实并不决定一个人能否有效地担任这个角色。在我看来，成功的配方师最重要的两个品质是对细节的关注和出色的沟通技巧。同样，你不可能数学不好而成为一名优秀的配方师。你的每一天都充满了对成功的营养方案具有重要意义的数字。多年来，我与一些非常优秀的配方师一起工作，我将他们视为朋友。有时，我们需要经常沟通，他们是我的营养模型和饲料厂、预混料公司的中间渠道。

当营养师将配方发送给饲料厂或预混料公司时，基本上有两种方式来传达信息。第一个选项是发送营养成分规格。在这种方法中，配方师有一份需要满足的营养水平清单。可能会有一些关于某些营养成分的更多细节的指令，这些指令将决定产品来源或特定的产品选择。例如，关于铜可能会列出更多细节，比如20%的铜需要是利用率更高的原料，如螯合物和蛋白质盐。已知对动物价值较低的营养成分类型或形式可能会在配方中列为未批准的。在这种情况下，公司配方师可能会使用每种成分在当前库存中最方便或最有价值的来源。

第二种沟通方法是营养师将实际日粮发送给公司配方师。在这种情况下，经常会进行来回对话，以消除与饲料厂库存相匹配的原料选择上的任何差异。这里有一个让步，因为期望每个饲料厂都拥有所有可以想象到的成分是不合理的。

根据我的经验，最好的选择是结合使用上述两种方法，提供日粮和营养成分规格。营养师和配方师之间的关系对维生素和某些微量矿物质进行替代产品的选择是有帮助的。如果在某些产品上可以提供灵活性，将有助于该过程的进行。这对最终购买该产品的牛场有利，在该过程的各个点上允许一定的灵活性，以便公司可以提供有竞争力的价格。

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我为这篇文章选择这个主题有两个主要目标。 首先，我想快速了解一下矿物质、维生素和添加剂从头到尾的设计过程。这是一个复杂的过程，充满了潜在的坑洼，也是一个需要跨越每个“t”、点缀每个“i”的区域。然后，再检查一遍！营养师还应该依靠一双额外的眼睛来帮助发现错误。将配方发送到工厂后，配方师通常会将配方系统生成的文件返回。我们必须确保所有细节都匹配。

选择这个主题的第二个目的是向多年来帮助我服务客户的众多配方师表示诚挚的谢意。这对我来说是一个重要的关系，我希望代表牛场表达我对团队合作的赞赏。只有当这个过程被明确定义并且围绕它的关系牢固时，才能实现良好的奶牛饲喂。确保所有细节正确，从而获得健康、高产和盈利的动物以及良好的成本管理，这对饲料厂、预混料公司和营养师都有好处。