夏天孩子食欲不佳，不爱吃肉？那快来试试这道番茄牛肉豆腐吧，绝对能让孩子秒变干饭人，拌饭更是一绝。

先准备好食材，牛里脊、番茄和嫩豆腐。接着开始制作，把牛肉剁碎后，加入酱油、姜丝和淀粉拌匀，最后再淋点油，这样可以封锁住水分，保证牛肉的鲜嫩口感。嫩豆腐切成小块，焯水两分钟后捞出备用。然后在热锅中倒入油，下牛肉末快速翻炒，变色后捞出。利用锅内底油，翻炒番茄丁，加点盐能让番茄更容易出汁。接着下入豆腐，咕噜两三分钟左右，让豆腐充分吸收番茄的酸甜味道。最后下入牛肉末翻炒片刻，起锅前勾芡收汁。

这道菜是夏天孩子必吃的开胃菜。番茄酸甜可口，能够激发孩子的食欲。牛肉剁碎后，孩子完全不用担心嚼不动。嫩豆腐口感爽滑，也很适合宝宝食用。推荐给一岁以上的宝宝，宝妈们赶紧行动起来，为孩子制作这道美味又营养的番茄牛肉豆腐吧。