秋天天气转凉，随着气温的逐渐下降，我们的饮食习惯也该换一换了。秋天，无论多忙，这些食物要多吃，不仅润肺健脾，还开胃助消化。
推荐食谱：凉拌藕片
食材：藕、小米辣、香菜、白芝麻、大蒜、生抽、耗油、陈醋、白糖、盐、油泼辣子
做法：
1、找个碗，把切好的香菜末、蒜末、小米辣都放进去。撒点白芝麻在上面，这样吃起来更香。锅里烧点热油，再加2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖，还有少许盐，搅和搅和，料汁就好啦！
2、把藕皮削了，切成薄薄的片，这样吃起来更脆。锅里加水烧开，把藕片放进去煮。可以放点白醋，这样藕片煮出来颜色更好看，不会变黑。煮熟后，把藕片捞出来过一下凉水，这样口感更爽脆。然后沥干水分，放碗里备用。
3、把刚才调好的料汁倒在藕片上。用手抓拌均匀，让每片藕都沾满料汁。别担心，用手抓拌更入味！最后装盘。
推荐食谱：蒸南瓜
食材：南瓜、大枣
做法：
1、把南瓜放稳在菜板上，拿刀慢慢削皮。老南瓜皮比较硬，所以削的时候要小心点。
2、拿个小勺子，把南瓜里面的瓤和籽都挖出来。挖干净后，南瓜就准备好了。
3、把处理好的南瓜切成大小差不多的小块。这样蒸的时候容易熟透，吃起来也方便。
4、如果你喜欢更甜的味道，可以在南瓜块里放几个大枣。锅里加水烧开，然后把装南瓜的盘子放进去蒸。记得要水开了再放，这样蒸出来的南瓜更软糯。
5、盖上锅盖，蒸个十分钟左右就差不多了。具体时间要看你的南瓜块大小和蒸锅的功率。蒸好后，小心地把南瓜端出来。南瓜软糯香甜，加上大枣的香甜味，简直是人间美味！快趁热吃吧！
推荐食谱：冰糖烤雪梨
食材：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、银耳适量、红枣3-5个
做法：
1、把雪梨洗得干干净净，然后削皮，把核也挖掉。皮和果肉都留着，等会儿有用。找个锅，把雪梨皮和果肉放进去，加点清水，不用太多。然后放些冰糖，喜欢甜的就多放点。开大火，等水煮开了就转小火，慢慢炖，大概炖个30分钟吧，这样雪梨就变得超级软糯啦！
2、在炖雪梨的时候，把银耳拿出来泡泡。就用清水泡，泡好了之后，把它撕成小块小块的。
3、雪梨炖得差不多了，咱们就把它和水一起倒进烤碗里。然后把泡好的银耳、红枣、枸杞都放进去，搅拌均匀。
4、找个锡纸，把烤碗盖起来，然后放进烤箱里。记得提前把烤箱预热哦，调到200度。然后就等25分钟，时间到了就可以拿出来吃啦！
推荐食谱：香菇栗子鸡
咸香的鸡翅，吸满汤汁的香菇，还有软糯的栗子，简直是色香味俱全，好吃到汤汁都不剩哦！
食材：鸡翅、香菇、栗子、柱侯酱、蒜头、姜、葱头
做法：
1、把香菇提前放到水里，泡它个3小时，让它充分吸水变软。泡好后，捞出来沥干水分备用。
2、新鲜鸡翅先洗干净，然后切成块。加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，再撒点砂糖和盐，用手抓匀。最后淋上少许油，腌制30分钟，让鸡翅更入味。
3、锅里加点油，烧热后把腌制好的鸡翅放进去，翻炒至表面微黄，炒干水分。接着，放入切好的姜片、葱段和蒜头，继续翻炒出香味。
4、把泡好的香菇和栗子一起倒入锅中，继续翻炒，让它们都裹上油分。
5、现在来调味啦！加入1勺柱侯酱、1勺蚝油、1勺生抽，还有2勺米酒提香。再根据口味撒点砂糖和盐。接着，加入1.5碗开水，大火煮开后转小火，慢慢炖煮10分钟，让鸡翅、香菇和栗子都充分吸收汤汁的味道。
6、炖得差不多了，就转大火收汁，让锅里的汤汁变得浓稠。最后撒上葱花增香增色，就可以出锅！
推荐食谱：港式炖奶
食材：即食黑芝麻粉1-1.5袋、牛奶180克、蛋清30克、白砂糖10-15克（根据芝麻糊甜度调整）
做法：
1、按包装袋上的方法制作芝麻糊，冷冻过夜
2、牛奶 蛋清 白砂糖 搅打均匀后过筛，倒在黑芝麻糊上，水开后中火蒸12分钟，关火焖5分钟，稍微放凉就好啦。
推荐食谱：山药红糖小饼
这个小饼外皮软糯，里面的红糖馅香甜可口，真的是一吃就爱上！
食材：
饼皮：铁棍山药150克、低筋面粉50g(山药含水不同根据面团状态增減面粉量)
内陷：红糖50克、面粉 15克
做法：
1、先把山药洗干净，削去皮，然后切成段，放到蒸锅里蒸熟。蒸熟之后，拿出来放到一个大碗里，用勺子压成泥。
2、往山药泥里加入低筋面粉，一边加一边揉，直到揉成一个不黏手的面团。如果山药比较湿，就少加点面粉；如果山药比较干，就多加点面粉。
3、把红糖和面粉放到一个小碗里，搅拌均匀。这样红糖馅就做好了，加面粉是为了让红糖不会流出来，更好地包在饼里。
4、把面团分成小块，每块大约30克。拿一块面团，放在手心里搓圆，然后压扁。用勺子舀一点红糖馅放在面团中间，像包包子一样把口捏紧，再轻轻压扁。
5、准备一小碗清水和一盘芝麻。把小饼的表面沾点清水，然后放到芝麻盘里滚一圈，裹上一层芝麻。这样小饼就更香了！
6、平底锅烧热，刷上一层薄薄的油。把小饼放进去，小火慢慢煎。煎到一面金黄了，就翻过来煎另一面。直到两面都金黄酥脆，就可以出锅啦！
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