【特别策划】

痛风人群食谱示例

策划 晓 雪

插图 小 徐

编辑 保健君

高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关，尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的饮料。肥胖是高尿酸血症与痛风发生的独立危险因素。所以，合理搭配膳食、减少高嘌呤膳食摄入、保持健康体重，有助于控制血尿酸水平、减少痛风发作、改善生活质量。

不同阶段不同地区不同季节食谱示例

《指南》食谱按照高尿酸血症与痛风人群食养指南的基本原则，根据各地食物资源和人群膳食特点，推荐了不同证型的高尿酸血症与痛风人群适用的全天膳食食谱。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况对食谱进行合理搭配。

一、无症状高尿酸血症期与痛风间歇期

食谱适合正常体重的成人无症状高尿酸血症期与痛风间歇期的轻体力活动人群，一天食谱的能量范围在1600～1800千卡。当体重过重或过轻，可以根据自身的理想体重以每天每千克体重20～25千卡计算所需能量，适当调整食材用量。该食谱的食物重量均为其可食部的生重。

二、急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期

本部分食谱适合正常体重的成年急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期患者，因关节炎发作期间体力活动受限，一天食谱的能量在1400～1600千卡范围。

( 资料来源：国家卫生健康委员会网站 www.nhc.gov.cn/sps/s7887k/202402/4a82f053aa78459bb88e35f812d184c3.shtml)

本期特别策划内容还包括《高尿酸血症与痛风的分期和分型》、《高尿酸血症与痛风的食养原则和建议》，阅读《中老年保健》杂志7月刊可了解更多详细内容

以上为《中老年保健》杂志原创作品，如转载须获得本刊授权！

此内容为医学科普，仅供参考不能作为诊断医疗依据

( 资料来源：国家卫生健康委员会网站www.nhc.gov.cn/sps/s7887k/202402/4a82f053aa78459bb88e35f812d184c3.shtml)