我们塔吐鲁沟矿区有三个食堂，一个矿部，两个施工队。南矿区是温州人承包，北矿区则由湖南人承包。矿山老板是辽宁沈阳人，所以矿部大部分是东北人。

三个食堂三种口味，东北人口重，以炖菜和面食为主。温州人口淡，喜干货海鲜和时令蔬菜，一天三顿米饭吃不腻。湖南人火气旺，炒什么菜都要放辣椒，没有辣椒不吃饭。

矿山近百人挤在一块不大的冰川时期形成的堆积平台上，三个食堂相隔不远，互相都能闻到各自的饭菜味道。三个做饭的师傅来自三个地方，三种口音，三种饭菜。三种口味，三种人生……

（矿部东北人的土豆炖豆角）

（矿山温州人的小炒干虾）

（矿山湖南人的辣椒炒肉）