快过年了，又到了全家人瘫在沙发上一起表演狂炫砂糖橘节目的时候。但砂糖橘虽然好吃，一不小心炫多了，很有可能一觉睡醒变成“小黄人”哦！

好好的人，吃个橘子而已，怎么会变黄呢？

这背后，没有一种橘色系蔬菜水果是无辜的。

一段时间内，因摄入过量的橘子、胡萝卜、橙子、南瓜等橘色系蔬菜水果，导致人变黄的疾病，医学上称之为胡萝卜素血症。这些蔬果中含有丰富β-胡萝卜素，当它在体内大量累积，会使皮肤呈现出和胡萝卜一样的不太健康的橙黄色，看起来仿佛生了什么“大病”。

请放心，它并不会对身体造成太大的威胁。与黄疸造成的皮肤发黄不同，胡萝卜素血症通常在停止或减少富含β-胡萝卜素的食物摄入后，就会渐渐缓解。

橘子不是唯一让人发黄的水果，再爱这口，也要注意适度适量哦。

在日常生活中，当我们的皮肤突然出现颜色变化，最好不要掉以轻心，因为有可能和其他潜在的健康问题息息相关。比如在日本医院发生的因缺铁引起的胡萝卜素血症案例，就值得引起大家的重视。

一名56岁的女性患者近3周以来始终全身乏力，并且皮肤发黄，前往医院就诊。

据患者女儿描述，患者因为子宫肌瘤导致月经疼痛和月经过多，身体不适的情况已经持续很长一段时间。患者皮肤呈现出明显的橙黄色，医生经过初步检测，首先为她排除了黄疸。接下来的血液检查显示，患者除了有缺铁性贫血症状之外，胆红素、葡萄糖、肌酐、促甲状腺激素和游离甲状腺素检查结果均正常。

那么到底是什么原因，导致了患者身体出现异常呢？

医生进一步询问才得知：

在过去3个月里，身体不适让患者的食欲大减，甚至味觉也受到影响。这使她产生了一种奇怪的饮食习惯：啥都不爱吃，每天都爱吃四根生胡萝卜和20颗薄荷糖。直到3个月后，情况愈加严重才引起家人的重视。

最初是子宫肌瘤引起的痛经、月经过多导致缺铁，又因缺铁诱发了患者的异食癖，一系列连锁反应，使患者苦不堪言。

一切终于真相大白！

好在经过治疗后，患者的异食癖在3天内迅速减轻，贫血症状也得到改善。

这个案例也提醒了我们广大做父母的朋友，在孩子成长过程中，同样可能遇到异食癖问题。

什么是异食癖？

异食癖是一种食欲失调的行为，指的是人食用一些非食用物质或者不寻常的食物。这可能包括食用无营养或不安全的物质，如纸张、土壤、头发等；或者大量食用某一种特定食物，如冰块、淀粉或胡萝卜。异食癖通常不同于一般的食欲变化，而是表现为一种持续而异常的食物选择。这种行为可能与身体某些元素缺乏或心理健康问题有关，需要寻求专业的医学或心理学评估和处理。

除了上述案例中缺铁之外，维生素和锌的缺乏也有可能导致一个人患上异食癖。因此，如果孩子出现了异常的饮食习惯，父母一定要及时引起注意。

饮食均衡对于身体健康至关重要。

我们一方面可以通过摄取多样化的食物，确保获得足够的营养，防止出现异常的饮食习惯。另一方面，关注健康的家庭还可以定期进行营养风险检测，通过科学的手段，掌握身体健康讯息，通过及时的饮食调整，让身体状态“迅速回满”。

参考资料：

Nakagami F, Nozato Y, Yamamoto K, et alCarotenemia induced by iron deficiencyBMJ Case Reports CP 2021;14:e236597.