《生命密码》作者：尹烨
上一节中，我们讨论了日常生活中的基因问题，比如一个人酒量的大小、喝牛奶拉不拉肚子都和基因息息相关。那么，接下来，我们来破解一些关于基因的谣言。
小龙虾真的是“基因武器”吗？
首先，我们从一个人见人爱的美食——小龙虾说起。
小龙虾是全国各地人民都很喜爱的一种美食，尤其是在夏天的夜晚，点上一份小龙虾，约三五个好友、小聚一下，是许多人眼中的一种幸福感极高的享受。
目前，我国已经成为了全世界最大的小龙虾生产国，创造出了一个经济总产值破千亿的产业。根据前些年的统计数据，全国消费的小龙虾超过了80万吨。除了国内消费之外，还有很大一部分小龙虾远销欧美、蜚声国际。
可是，在小龙虾广受欢迎的同时，在网络上也流传着一种说法，认为小龙虾是外国人制造的“基因武器”，吃多了会对人体产生严重的危害。
这种说法的一大证据，就是小龙虾可以在污水里生存，体内的重金属超标！的确，这种顽强的生物，可以生活在田间沟渠、沼泽、湿地，以及池塘浊水的里。因为它的适应能力很强，所以即使在重金属超标的水体中也能生存。
但是，这并不意味着所有的小龙虾都是有毒害的。
事实上，吃小龙虾很难让人体重金属超标。
这时因为，小龙虾的身体构造很特别，能够排出重金属污染物。一般来说，重金属污染物一旦进入生物体内就很难排出，但是小龙虾有它自己的解决方法，能将重金属收集在外壳之中。而小龙虾是会不断蜕壳的，所以重金属污染物就能被持续地排出了。
而且，小龙虾也不是真的喜欢生活在污水里，和所有的水生动物一样，小龙虾更愿意生活在清洁的水体中。而我们现在消费的小龙虾，绝大多数都是人工养殖的，质量和安全都有保障，重金属超标的可能性非常小。
除了重金属超标这个谣言，一些人反感小龙虾，还因为它和日本人有关。之所以会出现这样的问题，其实是和小龙虾的由来有关。
小龙虾原本并不是中国本土的物种，而是一种来自海外的“舶来品”，它的原产地是北美洲的密西西比河河口。在进入中国之后，它已经被列入了《中国外来入侵物种名单》中，学名叫作“克氏原螯虾”。
那么，小龙虾是怎么来到中国的呢？这要从20世纪20年代说起。
当时，20余只小龙虾在一群日本人的运作下横跨太平洋，从美洲来到了亚洲。接下来，在1930年，日本人把小龙虾带到了南京。引进到南京后，北美小龙虾没有天敌，于是变得如鱼得水，迅速从南京扩张到全国各地。
关于日本将小龙虾引入中国的原因，有一种说法认为，小龙虾是侵华日军对美国螯虾进行基因改造的产物，专门用来清理中国人的尸体。
不过，小龙虾引入中国是在1930年，当时，日军大规模屠害中国人的罪恶行径还没有开始，而所谓的“基因改造”技术更是远未出现。所以，这种说法是站不住脚的。至于日本人当时为什么要把小龙虾引入中国已不可考，比较合理的推测应该是用作牛蛙的饲料。
总而言之，小龙虾还是可以放心享用、为我们的美食生活增光添彩的。
做手术全麻会“变傻”吗？
接下来，我们来看第二个谣言。这是关于做手术时做麻醉的。
我们都知道，做手术的时候需要做麻醉。而麻醉可以分为“局部麻醉”和“全身麻醉”两种。
局部麻醉一般只作用于身体某一部分，不会影响中枢神经，患者通常意识清醒，例如拔牙和补牙时的麻醉、剖宫产常用的腰麻等等。
而全身麻醉则作用于中枢神经，会让人失去意识，通常用于时间较长的重大手术或一些有特殊要求的手术。
有一种说法叫“大手术全麻，小手术局麻”。但这种说法其实并不准确。虽然手术有大小，但是麻醉方式并不是绝对的。
麻醉方式要根据手术的部位、性质、手术时间和病人身体状况等因素决定。做了全麻的，不一定就是大手术，而一般意义上的小手术，也不一定不用全麻。
另外，即使是同一种疾病和手术方式，不同的人使用的麻醉方式可能也会不同。比如儿童的外科手术，因为孩子难以配合，所以有时采用全麻也是非常必要的。
因此，虽然局麻操作更简单，临床风险更低，但全麻的应用比例还是相对高一些。像人工流产、无痛肠镜、无痛胃镜等简单的手术或检查，一般也都会使用全麻。
“记忆断片儿，一脸蒙圈”，这可能是不少经历过全麻手术的人醒来时的第一感受。于是，有的人就开始担心，做全身麻醉会对我们的大脑产生危害，甚至有种说法认为，做手术全麻会让人“变傻”。许多家长更加担忧，担心麻醉对幼儿的脑子不好，影响智力发育。
实际上，这种担忧也不是完全没有道理。美国官方的食品药品监督管理局就曾经在一项药物安全警告中指出，大剂量、反复、长时间的全麻或镇静药可能对3岁以下婴幼儿和妊娠晚期胎儿的神经系统发育造成负面影响。
但是，科学家经过仔细研究，发现真实情况非常复杂。
人为地抑制中枢神经系统确实属于非常手段，然而全麻伤害大脑这种由来已久的说法并没有确凿的科学证据。
比如澳大利亚的科学家，就通过大型临床试验来评估了麻醉药物对小儿神经发育的影响。研究中，科学家采集了722名婴儿的数据。结果显示：出生后26周以上的婴儿在接受中位持续时间54分钟的全身麻醉手术后，成长至2岁时，通过一系列智商测试，并没有出现智力水平变低的情况。这项研究结果表明，全麻不会增加神经发育不良的风险。
不过，涉及到大脑的问题的确值得我们更加谨慎小心。人类神经系统是世界上最复杂的存在之一，影响它发育的因素有很多，比如疾病情况、治疗手段、恢复进程，甚至是家庭条件和环境，都可能影响神经系统的健康。
所以，麻醉对婴幼儿身体机能产生的影响依然没有权威定论。美国药监局发出关于婴幼儿麻醉的警告，也就是一种谨慎的建议，希望医患双方能够在诊疗中加强沟通、小心探讨，避免不必要的风险。
也就是说，在实际的手术中，是否全麻，要综合考虑。遇到类似的情况时，不要被一些不科学的言论影响，而应该与医生和麻醉师充分沟通，重视专业人士的建议，平衡利弊，综合考虑，做出最合适的决定。
疫苗会引发自闭症吗？
最后，我们再来看一个几乎和每个人，尤其是家中有孩子的朋友们密切相关的话题，那就是“疫苗”。
有的人坚信，不能打疫苗，因为疫苗会“引发自闭症”。持有这种观点的人很多，其中还不乏许多名人，比如美国的前总统特朗普。
特朗普在近几年里，曾经发表过很多次关于接种疫苗的言论。在他看来，打疫苗会引起自闭症，十分危险。
事实上，科学家已经用强有力的证据证明了：这种说法是没有根据的，打疫苗并不会引起自闭症。
追溯历史，关于“疫苗引起自闭症”的说法，最早出现在二十多年前年。在1998年，国际顶级的医学期刊《柳叶刀》上发表了一篇论文，显示儿童自闭症可能与接种麻腮风三联疫苗有关。这种疫苗，是针对麻疹、腮腺炎和风疹的三合一疫苗。
但是，在接下来的许多年里，全世界各地的的科学家通过不断的实验，发现三联疫苗和自闭症并没有关系。
到了2004年，在发表这篇文章的作者中，有10位发表了联合声明，明确表示，疫苗接种和自闭症之间并不存在因果关系。《柳叶刀》杂志也就撤回了这篇论文。
但是，这种说法依然保留了下来，尤其是被非业内人士拿出来，作为反对疫苗接种的“证据”。
不过，虽然不会引发自闭症，但是接种疫苗后身体会有反应却是事实。比如，在接种疫苗后，有一些小朋友会出现发烧之类的症状，这就经常让家长对疫苗的安全性产生怀疑。
其实，疫苗引起发烧，是一种正常的免疫反应。这是因为，疫苗在本质上就是一种没有活性或者功能不全的病毒，它会刺激我们的人体产生免疫能力，做出排斥的反应。
所以，就像感染了感冒病毒一样，注射疫苗之后，存在着引起发烧的可能。
除此之外，作为一种特殊的药品，疫苗和其他药物一样，也存在一定的不良反应率。这也是正常的。对绝大部分人来说，打疫苗是利大于弊的。根据国家疾控中心的数据，每年接种疫苗的人次超过10亿，但监测到的不良反应数只占百万分之几。所以，绝大部分人都是可以放心接种疫苗的。
不过，有一种人群的确需要对疫苗更加小心。他们就是那些患有先天性免疫缺陷的病人。他们的缺陷是一种基因遗传病，可以通过基因检测或其他方式诊断出来，从而避免接种疫苗，以免引起严重的不良反应。
