食材：猪蹄 冰糖 啤酒 茴香桂皮 姜片 葱

做法:

1.猪蹄焯水后洗净沥干水份

2.锅内倒油，放入少许冰糖让其溶化

3.倒入猪蹄翻炒至皮微微泛黄

4.倒入老抽、生抽让其上色，再倒入一罐啤酒

5.煮开后，放入茴香、桂皮、姜片、葱，加足水没过猪蹄，大火煮开后转中小火炖1.5小时(期间可以开盖翻面防止糊锅，如水少可延锅边加水)

6.大火收汁，加葱点缀即可