1992年出生的吕晗，大学毕业后便踏上了北漂之路，在北京美团总部担任产品经理。
这段经历让他深度参与了互联网公司从0到1的创新项目构建，也让他掌握了以用户为中心的互联网思维-1。
2018年，吕晗转战上海，在某风险投资机构和上市公司的支持下成立外卖运营公司，公司年运营流水很快突破了10亿元大关-1。
在外人看来，吕晗已在互联网行业站稳脚跟，事业的巅峰期就在眼前。然而，这根无形的丝线始终牵引着他-1。
02 味觉乡愁乡愁不仅仅是情感上的牵挂，更是吕晗眼中未被开发的商业蓝海。
他敏锐地洞察到：“全国大概有10亿人生活在四线城市以下，这部分的吃喝玩乐市场空间比较大。”-1
乐山甜皮鸭作为地方特色美食，行业集中度低，格局分散-1。这种现状在互联网人眼中，恰恰意味着巨大的整合机会与提升空间。
2020年，四川吉太太食品科技有限公司正式成立-1。吕晗没有选择在竞争激烈的城市核心区开店，而是制定了 “农村包围城市”的发展战略，从乡镇市场起步-1。
03 模式革新吉太太甜皮鸭品牌并非凭空创造，它源自1978年始于夹江县木城镇的卤味世家-3。
吕晗作为新一代传承人，将互联网经验与传统技艺结合，形成了独特的 “小店+品牌+供应链”发展模式-1。
这种模式投资少、人工少、面积小，更容易实现标准化管理和快速扩张-1。
短短四年时间，“吉太太”从最初15平方米的小店，发展成为拥有200余家门店的连锁品牌，年营业收入实现了从百万到亿的跨越
04 跨界实验品牌扩张的同时，吉太太也在探索多元化的经营路径
吉太太也在文化体验场景上进行了创新。2024年国庆期间，吉太太甜皮鸭博物馆在夹江县社坛·新街子文化街区正式亮相-1。
博物馆内设有制作工艺展区和历史溯源墙，将饮食文化与城市记忆相融合，打造成为城市新地标和消费新场景
05 社会价值作为民盟盟员，吕晗在商业成功的同时，也积极履行社会责任-1。他在甜皮鸭博物馆旁建立了 “乐盟驿站” ，为学生、家长和环卫工人提供等候区、阅读区、免费饮水等公共服务-1。
这一举措体现了盟员“出主意、想办法、做好事、做实事”的优良传统，将商业空间转化为社区服务节点-1。截至2024年，吉太太品牌已解决就业300余人，吕晗本人也被评为夹江县“返乡创业带头人”