#杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏# 冲上热搜，引发大众关注。

更不可思议的是，该门店被处罚后，又被发现“10抽6脏”。

一个寿司店的铝盘为何一再被发现大量水渍、食物残渣？

行政处罚后为何不见汲取教训、痛改前非？

今天，我来解读寿司店“脏盘”乱象。

寿司郎是日本寿司品牌，覆盖我国22个城市，开了上百家门店，据说累计销售超3亿盘寿司。

该品牌有“商场排队王”之称，据说等位时间动辄3小时以上。

然后，其火爆的背后，有可能隐藏着“肮脏的心”。

其杭州涉事门店的盘子“10抽10脏”，就是这种“肮脏餐盘”的缩影。

洗盘子洗碗是餐厅最基础的一项工作。

作为知名餐饮品牌门店，为何连盘子都洗不干净？

答案有三：一是餐具清洗有四道流程，却没有按流程操作；二是不愿意增加洗碗工；三是客流高峰时只顾数钱，无视食客合法权益。另外，品牌方管理也缺位。

而脏盘子，既给食客带来视觉污染让人反胃，更容易传播疾病影响食客健康。

按理说，违规门店受到行政处罚后应该彻底整改，避免再犯类似错误，

但杭州这家门店因“10抽10脏”等问题被罚款6万多元后，并没有真整改。

因为又被食客投诉，一个月后复查发现，10个盘子6个脏。

可见，该门店根本没有将行政处罚放在眼里。

只有按“累犯”对待从严从重处罚，才能让其真正长记性。

对此，我的建议是——

对涉事门店，品牌方最好停业整顿；有关部门要进一步处罚；食客要用脚投票。

屏幕前的你，对寿司郎杭州门店“10抽10脏”“10抽6脏”有何观感，请在评论区留言。

另外，你是否喜欢日本寿司，其他寿司门店是否也存在卫生问题、食品安全问题，欢迎举报。

这里要提醒各位食客，大家喜欢到网红餐馆去消费可以理解，但某些餐馆人气火爆，并不等于食品安全。这是杭州寿司郎门店带来的警示。

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