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长江边上的县城:脚底下埋着一亿年前的恐龙,端着一碗刚出锅的面

在我国有个挺有意思的县城,叫云阳,在重庆东北部,长江边上。

先说脚底下的东西。云阳普安乡那一片,2014年发现了大规模的恐龙化石群,后来挖了几年,挖出一面长150米、高6到10米的化石墙,上面密布着近5000处恐龙骨骼化石,头骨、牙齿、椎体、肢骨全有,涵盖蜥脚类、兽脚类、鸟脚类、剑龙类等五大类恐龙。1.6亿到1.8亿年前,一场洪水泥石流把大量恐龙骨骼冲到一起埋了,后来成了石头,再后来被人刨出来。这面墙是全球单体最大的侏罗纪原址化石墙,古生物界直接叫它“恐龙化石长城”。你在云阳普安乡看那面墙,恐龙骨头密密麻麻嵌在石头里,跟拼图似的,有些骨头连关节都还在。
再说手里头的东西。云阳人吃面,那是刻在骨子里的。全县有20万人从事面业,全国鲜面市场超过七成是云阳人撑起来的。云阳被中国烹饪协会授予“中国·云阳面食美食地标城市”,是全国唯一一个“面食”“美食”双地标城市。早上五六点,街边面馆就开张了,包面、羊杂面、牛肉面、炸酱面,一碗接一碗往外端。云阳包面是最有辨识度的东西,皮薄馅香,形状像狗耳朵,所以也叫“狗耳朵包面”,一口一个,麻辣鲜香。巴阳杠子面是另一绝,用竹杠压出来的面,筋道得很,嚼起来有劲。
云阳就在长江边上,江风吹着,日子过得慢悠悠的。傍晚去滨江步道走一走,看日落把江面染成橘色,然后拐进老街找家面馆坐下,来一碗热腾腾的包面。梨树坡大桥那边晚上也热闹,烤玉米的、卖小吃的,烟火气升起来,江风一吹,什么烦心事都散了。

这地方就这么有意思。脚底下踩着1.6亿年前的恐龙骨头,手里头端着一碗几块钱的包面,长江从城边上流过去,恐龙化石墙安安静静躺在普安乡的山里,云阳人早上照旧去面馆排队。一亿多年前的事和今天早上的事,搁在同一个县城里,各过各的,谁也不打扰谁。
有空去云阳,去普安乡看看那面恐龙化石墙到底有多长,骨头到底有多密,回来在县城找家老面馆坐下,喊一碗包面多放辣。地方是偏了点,但那种“脚底下踩着侏罗纪、嘴里嚼着今天的面”的劲儿,别的地方真没有。